زراعة شتلات الكرز بالأرض المستديمة وخدمتها

غالبا ما تغرس شتلات الكريز بنفس الطريقة المتبعة في غرس شتلات الخوخ والبرقوق وتختلف مسافات الغرس باختلاف النوع والصنف، وعادة ما تغرس شتلات الكريز الحلو على مسافات تتراوح بين 6 - 11 مترا، وذلك نظرا لكبر حجم الأشجار.

أما شتلات كريز ديوك وشتلات أصناف الكريز الحامض فهذه تغرس على مسافة خمسة أمتار وقد تقل المسافة إلى 4.5 متر في الكريز موريللو وهو أحد سلالات الكريز الحامض، كما أن مسافات الغرس تختلف أيضا باختلاف خصوبة التربة.

الري:

تروى الأشجار صغيرة السن بطريقة الأحواض المقفلة، حيث يحاط صف الاشجار بحوض مغلق من جميع الجهات، ثم يجرى ماء الري في المسافات بين الأحواض وبعضها، وعقب غرس الشتلات تروى الارض جيدا مع مراعاة توفير الرطوبة المناسبة خلال الشهر الأول من عمر الشتلات توالى الشتلات بالري بمعدل رية واحدة كل سبعة أيام في الأراضي متوسطة القوام، وكل 3-5 ايام في الاراضي الرملية وبكبر الشتلات ووصولها سن البلوغ يقلل عدد الريات.

تروى الاشجار المثمرة رية غزيرة في أواخر شهر فبراير وذلك استعدادا لبدء نمو الاشجار ونشاط وتفتح البراعم في الربيع، ثم تروى الأشجار ريات خفيفة متقاربة في الأراضي الخفيفة، وتباعد الفترة بين الريات في الأراضي الثقيلة نوعا، ويجب أن يقلل الري خلال فترة التزهير حتى لا تؤدى كثرة الرطوبة الأرضية إلى تساقط عددا كبيرا من الأزهار.

تروى الاشجار أثناء عقد الثمار خاصة في شهري مايو ويونيو وذلك للتقليل من فرصة سقوط الثمار حديثة العقد بعد ذلك تروى الارض 2-3 ريات حتى بداية نضج الثمار، ثم يقلل الري أثناء فترة النضج، وعقب جمع الثمار تروى الارض 3-4 ريات ثم يباعد بين الريات.

يوقف الري نهائيا في نهاية شهر نوفمبر استعدادا لدخول الأشجار دور راحتها، وقبل بداية النمو والنشاط في الربيع تعطى الأشجار رية غزيرة في نهاية شهر فبراير وهكذا.

التسميد:

تحتاج أشجار الكريز إلى التسميد المعدني وخاصة الآزوت، وعادة ما تعطى أشجار الكريز الحامض كميات من الأسمدة الازوتية تعادل تقريبا ضعف ما يعطى لأشجار التفاح، بينما تعطى أشجار الكريز الحلو كميات متساوية تقريبا لتلك التي تعطى لأشجار التفاح.

التقليم :

أ - تقليم التربية:

تختلف طريقة تربية أشجار الكريز باختلاف طبيعة نمو الأشجار للأصناف المختلفة، وعادة ما تتبع طريقة القائد الوسطى المحور لتربية الاشجار صغيرة السن.

ب - تقليم الاثمار:

أن متطلبات شجرة الكريز الحلو من التقليم أقل من احتياجات أي شجرة فاكهة أخرى وذلك لأن الثمار تحمل جانبيا على دوابر قصيرة، وكذلك لكون الثمار صغيرة الحجم مما يستوجب معه توفير عددا كبيرا جدا من خشب الاثمار لضمان الحصول على محصول مرتفع وينحصر التقليم في التقصير المعتدل للافرخ لتنشيط تفريع أكثر الأشجار كما تزال كذلك الأفرع المتشابكة والمتزاحمة والجافة.

خف الثمار:

عادة لا تحتاج أشجار الكريز الحامض إلى خف وذلك نظرا لصغر حجم الثمار عامة وذلك بالمقارنة بالفواكه الأخرى ذات الثمار كبيرة الحجم، ولقد أوضحت التجارب أنه لا يوجد ارتباط بين الخف وحجم الثمار.

جمع الثمار:

ليس هناك درجات محددة من اكتمال النمو لتحديد الوقت الأمثل لقطف ثمار الكريز، ولكن عموما تترك الثمار لكي تزيد في الحجم حتى تصل إلى النضج وعادة ما تقطف الثمار باليد بحيث تقطف بعنف طويل بخلاف ثمار الفاكهة الأخرى.

التعبئة:

تعبئ الثمار عادة في عبوات تسع من 7 كيلوجرام ويمكن تخزين ثمار الكريز على درجة (-1) الى (صفرم)، ورطوبة نسبية تتراوح بين 89 - 90٪ لمدة حوالي 2-4 أسابيع.