البروتيزات القاعدية Alkaline Proteases

انزيمات محللة للبروتينات وتعمل في أرقام هيدروجينية عالية، وتختلف المجاميع التي تنتمي إليها وفق التراكيب الأساسية فالبعض ينتمي إلى بروتيزات السيرين أو البروتيزات الحاوية على المعادن والبعض منها يعمل على بروتينات خاصة مثل الحاوية على المركبات الحلقية أو السلاسل الكارهة للماء، ويمكن أن تفرز من قبل أحياء مجهرية مختلفة مثل البكتريا خاصة جنس Bacillus والفطريـــــــــــــــــــــــــــــــــــــات مثــــــــــــــل جنس Aspergillus كمـــــــــــــــا في سلالات خاصة من A. oryzae،A. niger ، A. flavus ،A. sojae.  
أما عمليات الإنتاج فتختلف باختلاف الأحياء المنتجة وآلياتها الفسلجية والظروف المطبقة وتستعمل لأغراض مختلفة وقد يكون مجال تصنيع الأغذية في مقدمتها ثم صناعة المنظفات والمجالات الصيدلانية والطبية وكذلك دباغة الجلود.