الأيض الأساسي Essential Metabolism

الفعاليات الأيضية التي تكون ضرورية وأساسية لحياة الخلية الحية وقد تكون عمليات هدم لإنتاج الطاقة اللازمة لحياة الخلية أو عمليات بنائية لبناء المواد الخلوية ، وعادة يمارس هذا النوع من الايض في بدايات عمليات التخمر اذ يتم بناء الكتلة الحيوية والتي تكون قليلة الفائدة على الصعيد الإنتاجي إلا في حالة كون العملية الإنتاجية تهدف إلى بناء وإنتاج الكتلة الحيوية، أما العمليات الإنتاجية الأخرى فبعد بناء الكتلة الحيوية تحور الظروف للتقليل من الأيض الأساسي وتشجيع الأيض الكمالي Luxury Metabolism الذي لا تستفاد منه الخلية كثير اً ولكن يفيد العملية الإنتاجية.