المضافات الحيوية Biological Additives

مضافات مكونة من كائنات مجهرية أو مشتقاتها من الأنزيمات ومن أهم الأحياء سلالات منتخبة من بكتريا اللبن أو الأنزيمات المحللة للسكريات والألياف وغيرها من المواد.
ولا يقصد بها اللقاحات وإنما هي مضافات أخرى فمثلاً السايلج يحضر عادة بالتخمر الذاتي الناتج من النبيت الطبيعي للمواد النباتية وتضاف أنزيمات محللة للسكريات وسلالات خاصة من بكتريا حامض اللبن لتحسين نوعية العلف الذي يؤثر في الماشية المغذاة عليه ، كما أن إضافة المضافات الحيوية يضفي على المنتوج صفة الحماية من التلف. ويمكن أن تستعمل المضافات الحيوية لأغراض علاجية عند إضافتها إلى أغذية الأطفال الجاهزة، أو إلى الأغذية التي تتخذ الصفة العلاجية .