مرض الكمأة الكاذبة False truffle الذي يصيب الفطر الزراعي
المسبب :
Diehliomyces microspores
وهو ينتمي للفطور الزقية. وهو من أخطر الإصابات التي تؤثر على إنتاج الفطر ، بحيث يصعب التخلص منها. إذ أن أبواغه تقاوم الحرارة العالية 80°م ولمدة خمس ساعات.
- الأعراض:
1- إن ميسيليوم الكمأة الكاذبة ذو لون أبيض يميل للاصفرار ويشكل أحياناً كتلاً كثيفة في المكان الذي ينمو فيه في الدمال.
2- يبدأ نمو هذا العفن عميقاً في الدمال ويتابع نموه بعد ذلك في تربة الغطاء وفوقها.
3- تظهر الكمأة الكاذبة في الدمال وفي أسفل المراقد وكذلك داخل وفوق تربة الغطاء، وهي الأجسام الثمرية للفطر وتشبه قلب الجوزة المقشرة ولهذا تسمى الإصابة أحياناً (مخ العجل)، حيث يكون الجسم الثمري مجعداً وله تلافيف. وعندما تنضج هذه الأجسام يصبح لونها بنياً يميل إلى الاحمرار وتحتوي على الأكياس الزقية.
4- وعندما تشتد الإصابة تظهر رائحة تشبه رائحة الكلور.
أما الظروف الملائمة لنموه فهي:
- الحرارة:
تحتاج أبواغ الكمأة الكاذبة لكي تنبت، إلى حرارة أعلى من 28 م ولفترة طويلة، وينمو الميسيليوم بعد الإنبات في درجات حرارة منخفضة. ولكنه يتوقف إذا انخفضت الحرارة عن 15 – 16°م. وبناء على ذلك فإنه من النادر إصابة مزارع الفطر بالكمأة الكاذبة خلال فصل الشتاء. ولكن انتشارها في الصيف أشد حيث من الصعب إبقاء درجات الحرارة في غرف الزراعة منخفضة لدرجة كافية خلال فترات الحر.
- إجراءات الوقاية:
1- يجب إجراء عملية التخمير بشكل ممتاز على درجة حرارة 70 - 75°م، وأن يتم التخمير على أرض إسمنتية لأن التراب يشجع ظهور هذا الفطر الممرض.
2- يجب إجراء البسترة لمدة 12 ساعة وعلى درجة حرارة 56 - 60°م للدمال، وحرارة 56 م للهواء ولمدة 6 ساعات، وهذا أمر ضروري لتعقيم سطح الدمال.
3- تعقيم تراب الغطاء بالفورمالين أو بالبسترة.
4- يجب تجنب ارتفاع الحرارة فوق 26 - 27 م خلال نمو الميسيليوم وبعد التتريب. ويجب أن تبقى الحرارة خلال القطاف دون الـ16 - 18 م.
5- تقطف الكمأة الصغيرة وتحرق قبل أن تنضج الأبواغ، أي قبل أن تتحول الأجسام الثمرية إلى اللون البني.
6- تعقيم مكان الزراعة بالبخار لمدة 12 ساعة وبحرارة 70°م.
7- معاملة التجهيزات الخشبية، والصناديق، والألواح الجانبية لرفوف التربية، بمحلول تركيز 2% من مادة كلوروفينولات الصوديوم. عند نهاية كل محصول تمت إصابته بالكمأة الكاذبة.
