Cherry Allergy

حساسية يولدها الكرز الذي يوجد أنواع منه P. cerasus ، Prunus avium اما المحسسات المؤدية الى إثارة التفاعلات المناعية فأهمها البروتين الناقل للدهون Lipid Transfer Protein الذي يكون توالي الحوامض الامينية فيه يشابه لتوالي الحوامض الامينية لمثيلاتها في الخوخ Pru P 3 بدرجة 88 %، وتصل درجة التشابه الى 86 % لما موجود في المشمش وتنخفض الى 59 % في الذرة ، وهذه البروتينات الناقلة للدهون قد تكون منتشرة في فواكه منطقة جغرافية معينة . وقد وجد ان مصل المصابين بحساسية الكرز يتفاعل مع rBet v 1 المحضر بطرق الهندسة الوراثية المشتق من البتولا (عائلة Betulaceae ) .
وقد حضرت محسسات الكرز بطرق الهندسة الوراثية التي تكون مشابهة للمحسسات الطبيعية ولكنها أكثر فاعلية منها لذا تستعمل في عمليات الفحص .
اما الأعراض التي تتميز بها هذه الحساسية فهي تركزها في المناطق العلوية من الجسم مثل التهاب الشفاه وانتفاخها وانتفاخ اللسان والتهاب البلعوم وبحة في الصوت والتهاب الحنجرة . وتتداخل الحساسية وأعراضها مع أغذية أخرى مثل التفاح والبندق اي التي تتفاعل مع محسسات طلع البتولا (rBetv) .