Shikimic Acid Pathway

مسار يشترك فيه حامض الشكيمك الذي يمثل أحد المركبات الأولية المولدة للحوامض الامينية الحلقية مثل الفنيل الأنين والتايروسين والتربتوفان والمركبات القلويدية Alkaloids.ويدخل في تخليق اللكنين والمركبات العطرية . تم عزله من الفواكه والنباتات ، كما ينتج مسار حامض الشكيمك البنائي بعض مركبات النكهة مثل الفانيلين Vanillin وكذلك كحول Cinnamyl Alcohol وكذلك Eugenol ومعقدات اللكنين وهي الوحدة البنائية للنباتات التي تنتج عدة مركبات فينولية عند الحرق التي تعطي رائحة الدخان في الأغذية المدخنة كما في المخطط الآتي :