مركبات الأمونيوم الرباعية QACs) Quaternary Ammonium Compounds)
 
منظفات موجبة الشحنة Cationic Detergents تستعمل لتعقيم الأوعية والأدوات المستعملة في عمليات التخمر وللأغراض الأخرى ، وتكون موقفة للنمو Bacteriostatic بتراكيز واطئة ولكن قاتلة Bactericidal بتراكيز عالية ، وتؤثر بشكل أكبر في فعالية البكتريا الموجبة لصبغة كرام مما عليه في البكتريا السالبة لصبغة كرام ، وتقوم بحث الاضطرابات في الأغشية الخلوية وتوقف وظائفها ، ففي حالة الصابون تقوم الأيونات الموجودة مثل ⁺Mg² وانخفاض الأرقام الهيدروجينية ووجود بعض المواد العضوية بهذه المهمة.