Fructooligosaccharides  

مركب كربوهيدراتي مكون من سلسلة قصيرة من الفركتوز يسمى Oligofructose او Oligofructan اوOligosacchride Fructans يوصف على انه من المركبات الامينة GRAS . يستعمل بديل للمحليات حلاوته بين 30 - 50 % من حلاوة السكر العادي . وهو سكر يوجد بشكل طبيعي ويستعمل بمثابة Prebiotics ويعمل كالياف ، لا يهضم ويمر الى الامعاء الغليظة وهناك يهضم بواسطة الاحياء المجهرية . ينتج تجاريا من تفكيك الانيولين او الفركتوز المكوثر Polyfructose يوجد في العديد من النباتات والخضر والحبوب ، واكثر النباتات احتواءا هو خرشوف القدس Jerusalem Artichoke ، يشجع نمو البكتريا المنشطرة Bifidobacteria .