تأسيس قطيع ماشية الحليب Dairy cattle flock foundation

يحتاج تأسيس قطيع حيوانات الحليب الى خبرة وجهد كبيرين بالإضافة الى توفر راس المال الذي عادة يكون عالية مقارنة بتأسيس مشروع اخر.

عند التفكير بتأسيس مشروع ماشية الحليب فعلى الشخص ان يحدد أولا نوع الحيوانات التي يرغب شرائها مع تحديد الجهة التي ينوي شراء الحيوانات منها، ويجب ان تكون الحيوانات متدرجة بالعمر ومن موسم الحليب الأول الى موسم الحليب الخامس، لان الحيوانات اذا كانت بعمر واحد فانه سيضطر الى استبعادها دفعة واحدة، يمكن شراء الذكور على ان يكون هناك ذكر واحد لكل 50 بقرة.

والجدول الآتي يبين قطيع يتكون من 100 بقرة منتجة للحليب وبمواسم مختلفة ومدعومة بأعداد من العجلات بأعمار مختلفة كي تضاف للقطيع عند استبعاد الحيوانات الكبيرة في العمر او المنخفضة الإنتاج. ولا بأس عند تأسيس القطيع لأول مرة من استيراد مجموعة من الاباكير الحوامل (لا يزيد مدة حملها عن 7 شهور)، اذ انه وبعد مدة قد تصل الى 5 سنوات سيتكامل التدريج العمري للقطيع.

اختيار حيوانات الحليب: Dairy animals selection

تحتاج عملية اختيار حيوانات الحليب الى خبرة وممارسة لان الخطأ في ذلك يترتب عليه مشاكل قد يؤدي بالمشروع الى خسائر كبيرة وبالتالي توقف المشروع، لذلك يجب ان تكون عملية اختيار الحيوان قائمة على أسس عملية سليمة وكما يلي:

1- على أساس الشكل الخارجي للحيوان ومدى مطابقته للمواصفات القياسية لماشية الحليب بصورة عامة ومطابقته لمواصفات النوع المراد اختياره، ويعطي المظهر فكرة للمربي عن صحة الحيوان وسلامته من الامراض (جلد لماع وعيون براقة والمخطم رطب) ورشاقته ونشاطه ويمكن ان يعطي فكرة ولو بسيطة عن إنتاج الحيوان.

2- على أساس سجل الحيوان حيث ان السجل يعطي فكرة كافية عن اداء الحيوان او نسبة وقدرته الإنتاجية للحليب، كما يمكن ان يعطي فكرة عن مدى إفادة الحيوان من المواد العلفية المقدمة لها وتحوليها الى إنتاج. وعلى العموم يجب مراعاة ما يلي عند اختصار الحيوان للقطيع:

أ . ملاحظة الحيوانات بصورة عامة ثم منها نحدد النماذج المرغوب.

ب. استبعاد الحيوانات الهزيلة والتي لها عيوب جسمية والتي لا ينطبق عليه عليها مواصفات نموذج حيوان الحليب.

ج. دراسة السجلات جيدا والمفاضلة بين الحيوانات المراد اختيارها وملاحظة ان هناك تناسب بين عمر ووزن الحيوان وخاصة العجلات.

د. ان تكون عيون الحيوان براقة والجلد ناعم الملمس ولماع والمخطم رطب لأنها من الدلائل المهمة على صحة الحيون.

الطرق المتبعة لشراء الحيوانات:

 Followed methods to buying animals

عند تأسيس قطيع ماشية الحليب تتبع ثلاث طرائق لشراء الحيوانات وهي اما:

1. شراء أبقار منتجة.
2. شراء عجلات حوامل أو عجلات كبيرة غير حامل.
3. شراء عجلات صغيرة.
4. يمكن شراء ثور واحد لتلقيح الأبقار.

والاختيار يتم بحسب الوقت ورأس المال وخبرة القائم على المشروع.

1- شراء أبقار منتجة:

وهي من الطرائق المضمونة والسريعة للحصول على قطيع منتج وهذا يعتمد على إمكانية الحصول على سجلات الأبقار المراد شراؤها وهذه الطريقة تحتاج الى راس مال كبير والكنها ذات مردود اقتصادي سريع. اما اذا لم تكن لها سجلات فإمكانية الوقوع في اخطاء محتملة، لان المظهر الخارجي ليس بالضرورة ان يعطي فكرة دقيقة على قابلية الحيوان الإنتاجية عند شراء الحيوانات يجب الانتباه الى عمر الحيوان، لان الأبقار قد تكون في نهاية عمرها الإنتاجي وبالتالي تكون تربيتها مكلفة وغير اقتصادية، فلذلك يجب استبعادها من القطيع لان افضل عمر انتاجي للأبقار لا يتجاوز 7 سنوات.

2- شراء عجلات:

وهي من الطرائق الاكثر انتشاراً عند البدء بتأسيس قطيع أبقار الحليب ويفضل أيضاً ان تكون العجلات لها سجلات موثوقة وعند الشراء يجب الانتباه الى نوع الأبقار في القطيع لان ذلك يمكن ان يكون مؤشراً على إمكانية كون العجلات ذات مستقبل انتاجي جيد.

3- شراء عجلات صغيرة:

وهذه الطريقة تتبع عندما يكون راس المال صغيراً والامكانيات محدودة، وعادة تشترى العجلات بأعمار مبكرة وبأسعار منخفضة نسبيا ولكنها في البداية تحتاج الى كميات من الحليب لتغذيتها. تحتاج هذ2ه الطريقة الى فترة طويلة لحين البدء بالإنتاج.

4- يمكن شراء ثور واحد بحالة صحية جيدة وبعمر مناسب لتلقيح الأبقار وعادة يخصص ثور لكل 50 بقرة من القطيع لاستخدامه للتلقيح الطبيعي، اما اذا كان التلقيح الاصطناعي متيسر فيمكن استخدام الثور لتلقيح العجلات الاباكير طبيعياً.

المصدر: القدسي, ناطق حميد, جيال فكتور ايليا .2010.انتاج ماشية الحليب.