تخزين القرع ( اليقطين )

تمتاز ثمار القرع بسماكة قشرتها وصلابتها ومتانتها ومقاومتها الميكانيكية لذلك يمكن حفظها في الظروف العادية بالمنزل إلا أنه يفضل تخزينها عند درجة حرارة (25 -27 م) في العشرة أيام الأولى مع رطوبة نسبية (80 %) وبعد ذلك تخزن على درجة حرارة ( 5 -10 م) ورطوبة نسبية حوالي (70%) ولعدة أشهر (3-4 أشهر) ولكن يجب عدم انخفاض درجة حرارة التخزين عن (5 م) كي لا تصاب بأضرار البرودة لأنها حساسة جداً للحرارة المنخفضة .

الثمار الملائمة للتخزين تجمع في درجة النضج الكامل مع ترك عنق الثمرة معها بطول (3-5 سم) وخالية من الجروح . أما الجروح السطحية يمكن أن تلتئم ويتكون نسيج فليني يحمي الثمار من دخول مسببات الأمراض إلى داخلها . وتتم عملية التخزين عادة بوضع الثمار على رفوف بطبقة واحدة وعنق الثمرة للأعلى .