امراض السالمونيلا التي تصيب الدجاج (Salmonellosis)

يوجد حوالي ۲۰۰ نوع من انواع السالمونيلا التي تصيب الدواجن وتسبب لها عدة أمراض اهمها ما يلي:

١. مرض الاسهال الأبيض (Pullorum) وهو مرض يصيب الأفراخ خلال الأسابيع الثلاثة الأولى ولكنة يصيب الدجاج البالغ في مرحلة انتاج البيض ايضا. يلاحظ على الأفراخ وجود اسهال ابيض مع انسداد فتحة المجمع. ويبدو على الفرخ المصاب بأن الريش منفوش وغير منتظم ويميل الفرخ الى سحب رأسه إلى داخل الجسم. كذلك يبدو الفرخ خاملا وأجنحته متهدله. وعند التشريح يلاحظ تضخم الكبد ويميل لونه للاخضرار (برونزي اللون). ويلاحظ وجود عقد رمادية صغيرة على الكبد والقلب والقانصة. عند ظهور الاصابة بالدجاج البالغ يلاحظ وجود انخفاض بإنتاج البيض والدجاجة المصابة تبدو ذات أجنحة متهدله وتقف على رجل واحدة وتصاب ايضا بالإسهال. وعند تشريح الدجاجة المصابة يلاحظ ان الاصابة متركزة بالبيض. فتبدو بويضات المبيض غير طبيعية فقد تكون بويضات المبيض صغيرة ومملؤة بمادة جيلاتينية رصاصية اللون. وتبدو الحويصلات محتقنه وتحتوي على مواد متجبنة بدلا من صفار البيض الطبيعي.

٢. تیفوئید الدجاج (Fowl Typhoid) وهو مرض يصيب الدجاج البالغ حيث يظهر الموت المفاجئ والهزال مع شحوب العرف والدلايات وظهور اسهال مائي اخضر او اصفر ذو رائحة كريهة. ينخفض انتاج البيض بشكل ملحوظ وترتفع درجة حرارة الطيور المصابة فيبدو عليها اللهاث ويلاحظ أن دمها لا يتخثر بسرعة. عند التشريح يلاحظ ان الكبد متضخم وذو لون مخضر مع وجود احتقان بالمبيض والرئتين ويتحول لون الرئتين الى اللون البني. وقد يحدث التهاب الغشاء البريتوني (Peritonitis) نتيجة لتلف البويضات مع وجود مادة المح (صفار البيض) في التجويف البطني. كذلك يلاحظ وجود التهاب بالاثني عشري والأعورين ويتحول الأعورين الى شكل دودي وعند فتحها يلاحظ وجود مواد متجبنة.

٣. باراتايفوئيد الدجاج (Paratyphoid Infection) يشبه اعراض مرض الاسهال الأبيض إلا أن أصابته تكون مركزة في القناة الهضمية غالبا. فعند فتح الأمعاء يلاحظ عليها عقد متخثرة او ندب بيضاء معظمها على شكل دائري ومنخفضة من الوسط. وتلاحظ احيانا الأعورين ملتهبة دودية الشكل وفي داخلها مواد متجبنة.

• تستجيب الطيور المصابة بأمراض السالمونيلا للعلاج بسرعة ومن افضل الأدوية المؤثرة على السالمونيلا هو دواء الفيورالتدون الذي يضاف الى ماء الشرب بمعدل 0,5 غرام لكل لتر ماء ولمدة 3-5 أيام متتالية.