أقرأ أيضاً
التاريخ: 19-4-2019
![]()
التاريخ: 16-8-2020
![]()
التاريخ: 9-1-2021
![]()
التاريخ: 8-1-2021
![]() |
Maxazyme
التسمية التجارية للأنزيم D – Glucose Ketoisomerase واختصاراً يسمى Glucose Isomerase ، والأنزيم يقوم بتحويل الكلوكوز إلى فركتوز ويمكن أن تنعكس التفاعلات تحت ظروف خاصة ، ومادة الأساس الأصلية للأنزيم هو الزايلوز اليمني الدوران. وفعالية الأنزيم على المواد الأساسية موضحة في الشكل الآتي :
وللأنزيم تطبيقات صناعية في تحضير شراب الذرة الغني بالفركتوز الذي له حلاوة أعلى من بقية السكريات والذي يكون مرغوباً في كثير من الصناعات الغذائية.
|
|
دخلت غرفة فنسيت ماذا تريد من داخلها.. خبير يفسر الحالة
|
|
|
|
|
ثورة طبية.. ابتكار أصغر جهاز لتنظيم ضربات القلب في العالم
|
|
|
|
|
قسم شؤون المعارف ووفد من جامعة البصرة يبحثان سبل تعزيز التعاون المشترك
|
|
|