سكريات متعددة دهنية Lipopolysaccharides

احد المكونات الرئيسة للأغشية الخارجية لبكتريا كرام السالبة وهي عبارة عن جزيئات متجمعة عملاقة تسمى سكريات متعددة دهنية وهي على درجة عالية من التعقيد ولا يعرف الكثير عن تركيبها عدا فيما يتعلق بالبكتريا منعائلة Enterobacteriaceae . عندما تجد السكريات المتعددة الدهنية طريقها الى مجرى دم الحيوان فانها تكون سامة للغاية مسببة الحمى وصدمة نزفية وأضرار كبيرة في الأنسجة المختلفة . لذلك يطلق على السكريات المتعددة الدهنية بالسموم الداخلية Endotoxins خاصة المركب Lipid A . تكون السكريات المتعددة الدهنية غيرمتجانسة وتحتوي على عدد من السكريات الأحادية مثل المانوز والرامنوز والكالاكتوز والكلوكوز امين والكلوكوز وسكريات أخرى وعدد من الأحماض الدهنية .