مقارنة الزراعة المائية بالإنتاج الحيواني

A comparison between aquaculture and livestock production

في الزراعة الأرضية ، تستخدم الحيوانات أكلة العشب أساسا لإنتاج البروتين الحيواني، ونفس الشيء في الزراعة المائية للبروتين الحيواني كما في إنتاج انواع المبروك أكل النباتات والهوائم، والبلطي ، سمك اللبن، البوري وغيرها. وإن كان في الدول الصناعية يتم إنتاج سمك الرفاهية الغالي الذى يحول بروتين حيواني لبروتين حيواني آخر، مثل التراوت والسالمون والقراميط. لكن طورت هذه الدول من علائق الأسماك أكلة اللحوم لتحتوي مخلفات كمسحوق الريش والخميرة وغيرها كثيراً.

وبتحسين جودة الغذاء وطرق التغذية وظروف الرعاية أمكن خفض نسبة التحويل الغذائي، كمقياس للاستفادة الغذائية، الي 3 : 1 في الخنازير، 2.5 : 1 في الدواجن، وافضل ارقام للسمك ۲ : ۱ في المبروك، 1.5 : 1 للتراوت، وهى أقل عنها لكل الحيوانات ذوات الدم الحار.

مقارنة نسب التحويل للحيوانات الزراعية الأرضية وللأسماك المستزرعة:

ورغم أنه تحت الظروف الطبيعية نجد أن زراعة الأرض بالحيوانات في أوربا الوسطى تدر عائدا أكثر من تربية السمك، ولا تكون زراعة أسماك الماء العذب ذات أهمية، إلا إذا قلت أربحية استغلال الأرض بالمشاريع الأخرى، أو إذا كان لأنواع السمك المستزرعة قيمة تسويقية عالية. وزراعة الحيوانات الأرضية في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ليست بنفس إنتاجيتها في أوربا، لذلك فتربية الأسماك في البلاد الدافئة غالبا ما تكون أكثر أربحية عنه في أوربا للظروف الجوية. وتشير إحصائيات العالم أن تكاليف إنتاج البروتين من أسماك البحر نصف تكاليف إنتاج البروتين من الماشية.

مقارنة الإنتاج السنوي للهكتار لمختلف مصادر البروتين الحيواني في وسط أوربا