المخمرات الغازية Airlift Fermenters

أوعية تخمر تخلط بضخ الغازات بدلاً من استعمال الخلاطات لاعتبارات خاصة ويضخ الهواء من الأسفل لضمان بقاء فقاعات الهواء لأطول مدة ممكنة بتلامس مع الطور السائل وتحت ضغط عالي لإذابة أكثر كمية ممكنة، وتحوي هذه المخمرات على أنبوب داخلي لضمان حركة الطور السائل بشكل دائري، وبصورة عامة تعتمد حركة السوائل على الفرق في الوزن النوعي للجزء المشبع بالهواء أو الأوكسجين (الطور الصاعد) ، والوسط الغذائي الأثقل غير المشبع بالهواء أو الأوكسجين (النازل)، وبذلك تضمن الحركة الدائرية حتى عند غياب الأوعية الداخلية والخارجية.