المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13722 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر

تفسير سورة الأعراف من آية (1-116)
2024-01-09
الإسراء في القران
20-5-2021
الموصلية الحرارية conductivity, thermal
20-6-2018
الحكومة الأشرافيّة نوع من انواع الحكم
25-11-2014
الترتيب المعجمي عند العرب
16-4-2019
Thue Equation
11-6-2020


الانتاج المكثف للاسماك  
  
2575   10:16 صباحاً   التاريخ: 18-5-2017
المؤلف : د. عبد الحميد محمد عبد الحميد
الكتاب أو المصدر : اسس انتاج واستزراع الاسماك
الجزء والصفحة : ص 425-426
القسم : الزراعة / الانتاج الحيواني / الاسماك / الاسماك /

الانتاج المكثف للأسماك

أسلوب لنقل وتطبيق التكنولوجيا (التقنية) الحديثة في إنتاج السمك، والذى يتطلب معدات وأدوات واستيعاب وتطبيق الأساليب الحديثة مع وجود السمك الصالح للتربية والعليقة المتزنة. ولما كانت الكائنات الحية المكونة للغذاء الطبيعي تعتمد لحد كبير في نموها على درجة حرارة المياه، فإن الإنتاج غير المكثف للأحياء المائية (الذى يعتمد على الغذاء الطبيعي) لا يوجد عملياً إلا في حالة أسماك المياه الدافئة. إذ أن الأحواض الباردة (أقل من ١٨ م) تكون كمية الغذاء الطبيعي بها أقل كثيراً من الاستخدام الاقتصادي. لذا لا تستخدم إلا في البلاد النامية كأفضل الوسائل لتحسين الحالة الغذائية.

بينما في الدول الصناعية لا يستخدم غالباً إلا الإنتاج المكثف، وغالباً ما يعاد استخدام مياه المزارع اعتماداً على أن الأجسام المائية تنقى نفسها بتحلل الفضلات العضوية بواسطة الكائنات الحية، وحديثا تستخدم الوسائل الفنية في إعادة استخدام الماء وفي عمليات التنقية البيولوجية الطبيعية، وذلك لتقليل المساحات المستخدمة وإحكام مراقبتها وخفض كميات المياه المتطلبة لمزارع الأسماك. إذ أن في كثير من هذه الدول لا يوجد الماء الكافي للزراعة السمكية، مما أدى لاستحداث اصطلاح نسبة الماء Water quotient (WO) في مزارع السمك وهو كمية الماء المستهلك بالمتر المكعب لإنتاج كيلو نمو في السمك. وهذه النسبة للمبروك تتراوح ما بين 20- 100 م3 / كجم. وقد يعبر عن هذه النسبة بالاحتياجات من الطاقة لمعاملة المياه كيلووات ساعة اللازمة لإنتاج كيلو جرام نمو سمك (KWh/Kg).

ونظراً لأن النباتات تزيد حموضة الماء، لذا في الإنتاج المكثف للسمك يتم في أحواض إسمنتية أو مغطاة بالبلاستيك فلا توجد مشاكل من النباتات. وتزداد كثافة تخزين السمك الي ۱۰۰ كجم/م۳ في صوامع، آو 300 كجم/ م۳ في أقفاص، بشرط تبديل الماء بمعدل 5-10 مرات في الساعة.

ولذا انتفض تخزين السمك الي معدل ۱۰ كجم/م۳ فيكفي تغيير الماء ۲-۳ مرات في اليوم في الأحواض التقليدية. حيث إن جزءاً كبيراً من تلويث السمك الحوض يتم التخلص منه بالتنقية الذاتية Self purification. بينما في الأحواض الإسمنتية والبلاستيكية يتخلص من الإخراجات سريعاً عن طريقة الماء الخارج في الصرف من الحوض.

وعند استخدام الماء بكثافة، خاصة عند تهويته، فإنه قد يمكن إحداث تلوث شديد، مما يجعل المشروع مضطراً لاتخاذ نظام مناسب من المناخل وأحواض الترسيب للتنقية للمياه قبل صرفها.

ونظراً لارتفاع كفاءة تحويل الغذاء في الأسماك التي قد تصل لأقل من الوحدة خاصة في الأسماك آكلة اللحوم فهذا يساعد على حفظ المياه لحد كبير خالية من الفضلات. وهناك ارتباط بين الأوكسجين المستهلك والعلف المأكول، ففي التراوت يحتاج 250 جم أوكسجين لتحويل كيلوجرام من الغذاء.

في كثير من مناطق العالم قد لا يكون لتربية الأسماك حظ أن تصبح مصدراً وفيراً للبروتين الحيواني الرخيص لسبب بسيط هو أن إنتاج الجملة يتطلب تكثيف الإنتاج أو مضاعفة تكثيفه لكن تكلفة ذلك تتوقف على عوامل منها الاستثمار، وتكاليف التغذية، وأسعار الطاقة، وتحقيق وفورات كبيرة فالإنتاج المكثف يتطلب تغذية صناعية وزيادة الاستثمار في توفير مرافق البنية الأساسية ومرافق الوقاية من الأمراض والخبراء وغير ذلك مما يرفع كثيراً من تكاليف الإنتاج مما يجعل المنتج ليس في متناول الفئات المعوزة.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.