أقرأ أيضاً
التاريخ: 4-1-2018
5208
التاريخ: 9-5-2022
1884
التاريخ: 11-9-2016
778
التاريخ: 3-1-2018
829
|
مزايا الاغذية المجففة:
1- انخفاض تكاليفها وبالتالي انخفاض اسعارها.
2- انخفاض وزنها كثيرا عن مثيلاتها الطازجة او المحفوظة بطرق الحفظ الاخرى وهذا يوفر الكثير من الشحن والتوزيع.
3- امكان حفظها لمدة طويلة بحيث يمكن استخدامها في غير موسمها.
4- احتفاظ المواد المجففة بخواصها الطبيعية لفترة طويلة.
5- من الطرق السهلة والرخيصة في حل ازمة المجاعات والحروب.
عيوب الاغذية المجففة:
1- تغير نسبي في مظهر وقوام ورائحة الاغذية المجففة عن مثيلاتها الطازجة.
2- احتياجاتها لبعض المعاملات الخاصة قبل استخدامها كالنقع في الماء لفترة.
3- فقدها لبعض الفيتامينات مثل فيتامينات أ، ج وبعض افراد مجموعة فيتامين ب مما يسبب بعض الامراض الفسيولوجية بطول الاعتماد عليها في التغذية.
4- الاغذية المجففة عرضة للإصابة بالحشرات.
5- قد تكتسب هذه الاغذية طعم القش كما يحدث في الخضر احيانا الا انه يجب العمل على تلافي معظم هذه العيوب باتباع الطرق المحسنة في التجفيف.
|
|
ما أبرز التغيرات التي تحدث عند الرجال عندما يصبحون آباءً؟
|
|
|
|
|
حقائق مثيرة للاهتمام حول الأرض
|
|
|
|
|
وفد العتبة العسكرية المقدسة يشارك في مراسم رفع راية أمير المؤمنين (عليه السلام) في محافظتي ديالى وبابل
|
|
|