المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11587 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
الوثائق التي خلفها الملك (تهرقا) في المعبد الذي أقامه في (الكوة)
2025-03-15
مناظر معبد (صنم) وما تبقى منها
2025-03-15
FORWARD-BREAKOVER VOLTAGE
2025-03-15
الآثار التي عثر عليها في المعبد (صنم)
2025-03-15
وصف معبد (صنم)
2025-03-15
جسيمات جاما GAMMA PARTICLE
2025-03-15

المستحقون للزكاة
2025-03-11
Emirp
11-1-2021
«لباب التأويل في معاني التنزيل» من التفاسير المعتمدة على الرأي
29-04-2015
اعتبارات تشديد الالتزام بالتبصير
5-5-2016
أسس توظيف المباحث النحوية
5-5-2017
Stefan Schwarz
13-12-2017


صفات الانزيم التخصص: specificity  
  
78   09:23 صباحاً   التاريخ: 2025-03-13
المؤلف : أ.د. جاسم محمد جندل
الكتاب أو المصدر : كيمياء الانزيمات
الجزء والصفحة : ص16-17
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / الانزيمات /

 إن ارتباط المادة الأساس مع الحامض الأميني الرابط في الإنزيم يحتاج وجود مجاميع خاصة على المادة الأساس أو هيئات خاصة من جزيئة المادة الأساس مما يجعل الإنزيم يرتبط مع أو يعمل على عدد محدود من المواد الأساس التي تملك تخصصات لازمة، التخصص للمادة الأساس يعتمد على الأحماض الأمينية أو مجاميع أخرى مثل الأيونات المعدنية في الموقع الفعال من الإنزيم وعلى الهيئة الخاصة في جزيئه الإنزيم، بعض الإنزيمات تبين تخصص المجموعة group specificity الذي يعمل فقط على أنواع معينه من الروابط أو المجاميع الكيمياوية في المواد الأساس ولا يعمل على المواد الأساس الخاصة منها، بعض الأحيان تخصص المجموعة يكون معقد ، فأن الإنزيم يعمل على نوع معين من الروابط عندما الروابط ترتبط مع مجموعة معينه أو سلاسل جانبية في المادة الأساس وعلى سبيل المثال فان التربسين في العصير البنكرياسي يحلل الروابط الببتيدية المرتبطة إلى مجاميع الكربوكسيل في الأحماض الامينية القاعدية مثل الارجنين واللايسين، إن leucine aminopeptidase في العصير المعوي يحلل الأواصر الببتيدية الطرفية المرتبطة إلى اللايسين في الطرف النتروجيني من الببتيد ، بعض الإنزيمات قلك أنواع مختلفة من التخصص المجسم stereospecificity بينما البعض الآخر يسلك تخصص ضوئي optical specificity الذي يحلل التغير فقط في مناظر ضوئي واحد من المادة الأساس بدون التأثير على المناظر الآخر، D-amino acid oxidase L-amino acid oxidase في كبد وكلى اللبائن لا تظهر تخصص في العمل على المتناظرات DL من الأحماض الأمينية، بعض الإنزيمات مثل fumarase ملك تخصص هندسي geometric specificity من نوع Cis أو Trans ويعمل بصورة خاصة إما على الشكل Cis أو الشكل Trans من المادة الأساس لكن ليست على كليهما.

 




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .