انواع الدجاج

  اكد علماء السلالات ان اصل الدجاج في العالم قد نشأ منذ الاف السنين من السلالات الهندية التي كانت تعيش في جنوب وجنوب شرق القارة الآسيوية، وكانت لعبة مصارعة الديكة السائدة في تلك الفترة  من الأسباب الرئيسة التي ادت الى استئناس سلالات الدواجن البرية واستخدامها في هذه الألعاب .

وبعد ذلك نشطت انتاج الدجاج من اجل الأهداف الاقتصادية وخاصة خلال فترة  الثلاثينيات من القرن العشرين من قبل شركات متخصصة بذلك وطبقت القوانين العلمية والوراثية في تطوير انتاج الدواجن  ورفع كفاءتها الإنتاجية واطلقت تسميات جديدة على انواع خاصة من السلالات الجديدة بأسماء الشركات التجارية القائمة بذلك، لذلك صنفت الدواجن الى اكثر من (200) سلالة حسب ما ورد في كتاب (Ameracan Standard of prefecation)  وقد صنفت الدواجن في العالم على عدة اسس من اهمها :-

 1 - التصنيف البايولوجي الذي يعتمد على جنس الدجاج وسلالاته.

2- التصنيف القياسي ويقوم على اساس شكل الجسم والمظهر الخارجي .

3- التصنيف الاقتصادي ويتم على اساس الهدف الذي من اجله يتم الانتاج.

4- التصنيف الجغرافي الذي يعتمد على اساس منشأ الدواجن الأصلي .

ويعتبر هذا التصنيف اقرب التصانيف للدراسات الجغرافية وعلى اساسه تم تقسيم الدواجن في العالم الى اربع انواع اهمها :-   

 1- دجاج منطقة البحر المتوسط  مثل اللكهورن الإيطالي والمينوركا الإسباني والأندلسي الأزرق .   

 2- الدجاج الانكليزي مثل السوسكن و الأوربنكيتون والكورنيش .  

 3- الدجاج الاسيوي  ومن اشهر انواعه البراهما والكوجن واللانجشاين.          

 4- الدجاج الامريكي   ومن انواعه النيوهامشير والرودلاند والبلايموث روك . 

اما التصنيف الاقتصادي فيعد من التصانيف المعتمد عليها في الدراسات الجغرافية الاقتصادية ومن خلاله يتم تقسيم الدواجن حسب الهدف الذي يربى من اجله وقد قسمت الى ثلاث انواع اهمها :-

1- دجاج البيض: ويتخصص فيه دجاج البحر المتوسط .       

2- دجاج اللحم: ويتخصص فية نوع الكورنيش والبلايموث والنيوهامشير والكوجن والبراهما                   

3- دجاج ثنائي الغرض: و تخصص فيه السلالات الإنكليزية والأمريكية بالدرجة الأولى .

وبالإضافة الى ذلك فقد توجد انواع من الدواجن التجارية والهجائن المتنوعة التي تربى لاغراض اخرى مثل مصارعة الديكة وطيور الزينة وطيور البحث العلمي وغيرها، وتتم انتاج الدواجن في حقول متنوعة يمكن اجمالها بالاتي :-

1- حقول انتاج دجاج اللحم .   

2- حقول انتاج دجاج البيض.            

3- حقول انتاج الامهات.       

4- حقول البحث العلمي.