المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
{افان مات او قتل انقلبتم على اعقابكم}
2024-11-24
العبرة من السابقين
2024-11-24
تدارك الذنوب
2024-11-24
الإصرار على الذنب
2024-11-24
معنى قوله تعالى زين للناس حب الشهوات من النساء
2024-11-24
مسألتان في طلب المغفرة من الله
2024-11-24

حسن الظن بالناس
20-12-2021
الموضوعات التوجيهية التربوية / الموضوعات الاجتماعية
5/11/2022
مرحلة المدخل التكاملي وجهودهـا في التطوير التنظيمي
20/11/2022
آثار رأي الخبير
2024-11-06
سرية علقمة
31-7-2019
الطفولة الوسطى Midlle child hood من سن 6إلى 9 سنوات
17-1-2016


الاحماض الدهنية ذات الأربع أواصر مزدوجة.  
  
1409   05:15 مساءً   التاريخ: 11-1-2021
المؤلف : أ.د. سامي عبد المهدي المظفر
الكتاب أو المصدر : الكيمياء السريرية
الجزء والصفحة : ص 202
القسم : علم الكيمياء / مواضيع اخرى في الكيمياء / الكيمياء السريرية /

الاحماض الدهنية ذات الأربع أواصر مزدوجة.

الاحماض الدهنية غير المشبعة ذات الاصرة المزدوجة الواحدة :

1- حامض الاولينك Oleic acid

وهو من أكثر الاحماض الدهنية غير المشبعة انتشارا في الدهون الحيوانية ويشكل اعلى نسبة في الدهن البشري ويقدر بـ 45% ويوجد طبيعيا بشكل سز ((Cis)) أما نظيره الذي يشكل ترانس Trans فيطلق عليه اليادك ((Elaidic)) وهو لا يوجد في الطبيعة CiS وهو لا يوجد في الطبيعة ويحضر بمعاملة حامض الاولئك مع HNO2 (حامض النتروز).

يوجد في زيت نبات اللفت وله تأثير مضر في الجسم




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .