أقرأ أيضاً
التاريخ: 13-3-2017
768
التاريخ: 26-5-2019
2586
التاريخ: 21-9-2020
2156
التاريخ: 3-7-2016
543
|
تخزين البطيخ الاحمر (الرقي)
يمكن تخزين البطيخ بحالة جيدة لمدة 2-3 أسابيع في درجة حرارة من 5-10 م، مع رطوبة نسبية من 80 - 85٪ . وتجدر الإشارة إلى أن ثمار البطيخ تصاب بأضرار البرودة إذا تعرضت لدرجة الصفر المئوي، فتظهر نقر سطحية، وصبغات بنية على قشرة الثمرة، ويتكون بها طعم غير مرغوب بعد أسبوع واحد من التخزين في هذه الدرجة. كما تفقد الثمار لونها الأحمر القاتم في المخازن المبردة، بينما يتحسن لون وطعم الثمار بعد أسبوع واحد من الحصاد إذا خزنت في درجة حرارة 21 م.
وقد وجد أنه يمكن تقليل حدة الأعراض الخارجية لأضرار البرودة - خاصة ظهور الصبغات البنية على قشرة الثمرة - بوضع الثمار في درجة حرارة 26° م لمدة أربعة أيام قبل التخزين في درجة الحرارة المنخفضة. أدت هذه المعاملة إلى تأخير ظهور أعراض البرودة إلى اليوم الثاني عشر من التخزين في درجة الصفر المئوي، بالمقارنة بظهورها في اليوم الرابع في حالة التخزين في درجة الصفر المئوي بعد الحصاد مباشرة.
|
|
صنع الذكريات والتفكير يدمر الدماغ.. دراسة تشرح السبب
|
|
|
|
|
بركان ينفت الذهب في أقصى جنوب الأرض.. ما القصة؟
|
|
|
|
مختصون يشيدون بإصدارات جناح جمعية العميد في معرض تونس الدولي
|
|
وزير ونائب تونسي سابق: كل ما يمس الثقافة العربية منشؤه العراق
|
|
إصدارات جناح جمعيّة العميد في معرض تونس الدولي تنال إعجاب المختصين
|
|
جناح جمعية العميد يشهد إقبالًا من مرتادي معرض تونس للكتاب
|