علم الكيمياء
تاريخ الكيمياء والعلماء المشاهير
التحاضير والتجارب الكيميائية
المخاطر والوقاية في الكيمياء
اخرى
مقالات متنوعة في علم الكيمياء
كيمياء عامة
الكيمياء التحليلية
مواضيع عامة في الكيمياء التحليلية
التحليل النوعي والكمي
التحليل الآلي (الطيفي)
طرق الفصل والتنقية
الكيمياء الحياتية
مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية
الكاربوهيدرات
الاحماض الامينية والبروتينات
الانزيمات
الدهون
الاحماض النووية
الفيتامينات والمرافقات الانزيمية
الهرمونات
الكيمياء العضوية
مواضيع عامة في الكيمياء العضوية
الهايدروكاربونات
المركبات الوسطية وميكانيكيات التفاعلات العضوية
التشخيص العضوي
تجارب وتفاعلات في الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
مواضيع عامة في الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء الحرارية
حركية التفاعلات الكيميائية
الكيمياء الكهربائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع عامة في الكيمياء اللاعضوية
الجدول الدوري وخواص العناصر
نظريات التآصر الكيميائي
كيمياء العناصر الانتقالية ومركباتها المعقدة
مواضيع اخرى في الكيمياء
كيمياء النانو
الكيمياء السريرية
الكيمياء الطبية والدوائية
كيمياء الاغذية والنواتج الطبيعية
الكيمياء الجنائية
الكيمياء الصناعية
البترو كيمياويات
الكيمياء الخضراء
كيمياء البيئة
كيمياء البوليمرات
مواضيع عامة في الكيمياء الصناعية
الكيمياء الاشعاعية والنووية
تحفيز الحامض - القاعدة الخاص
المؤلف:
أ.د. جاسم محمد جندل
المصدر:
كيمياء الانزيمات
الجزء والصفحة:
ص205-206
2025-03-27
66
وهو زيادة سرعة التفاعلات الكيمياوية الذي تتناسب فقط لامع تركيز ايونات الهيدروجين والهيدروكسيل وتحفيز الحامض- القاعدة العام وهو ان زيادة سرعة التفاعل الكيمياوي تتناسب مع تركيز القواعد العامة والحوامض العامة مثل قابلات البروتون وواهبات البروتون على التوالي تحفيز الحامض – القاعدة الخاص ذو اهمية محدودة نسبيا في التفاعلات العضوية ولا توجد هناك انزيمات معروفة تعمل على زيادة النشاط التحفيزي لأيونات الهيدروجين والهيدروكسيل الحرة في الوسط بينما التحفيز الحامضي - القاعدي العام أكثر احتمالية في عمل معظم الأنزيمات لأنواع مختلفة من التفاعلات الكيمياوية العضوية الذي تتعرض هذا النوع من التحفيز وهذه التفاعلات تتضمن اضافة الماء الى مجاميع الكربونيل وتحليل استرات الفوسفيت والكربوكسيل وطرد أو نزع الماء من الاصرة المزدوجة وعدد كبير من تفاعلات اعادة الترتيب وتفاعلات الاستبدال، فان جزيئات الانزيم تحتوي مجاميع وظيفية عديدة الذي ها القدرة ان تعمل كقواعد او حوامض عامه مثل مجاميع الامين، الكربوكسيل ، السلفا هيدريل، الهيدروكسيل في التايروسين والاميدازول، في التفاعلات المحفزة بواسطة القاعدة الحامض العام، فأن العامل المحفز في بعض النقاط يكون واهب او قابل البروتونات، حامض لويس هو قابل زوج الالكترونات وهو باحث الكترون وهو nucleophilic group ، الايونات المعدنية مثل ايونات المغنيسيوم والمنغنيز والحديديك هي مجاميع الكتروفيلية electrophilic groups، جزيئات الانزيم تحتوي انواع مختلفة من المجاميع الالكتروفيلية الواهبة للإلكترون مثل مجاميع الهيدروكسيل في السيرين ومجاميع الاميدازول ومجاميع السلفا هيدريل، كل واحد منها يحتوي زوج الكتروني الذي يبحث عن النواة المجاميع النيكلوفيلية تتفاعل بسرعة مع المجاميع الالكتروفيلية وبالعكس، العوامل النيكلوفيلية تحفز بعض التفاعلات الكيمياوية بسبب قابليتها لتكوين مركبات وسطية تساهمية من خلال تفاعلات الازاحة النيكلوفيلية الذي فيها المجموعة النيكلوفيلية في الانزيم تزيح مجموعة مستبدلة من من ذرة الكربون الحساسة للمادة الاساس لتكوين مركب تساهمي بين الانزيم وما تبقى من المادة الاساس، المعقد التساهمي للأنزيم - المادة الاساس غير ثابت ويتحطم بسرعة لتكوين مواد ناتجة، هذه العملية يطلق عليها التحفيز التساهمي مجموعة الاميدازول الهستدين تكون متغيرة كعامل محفز وهي نوية قوية جدا وهي شكل يملك بروتون وحامض عام، هذه الصفات تكون بارزه في اس هيدروجيني متعادل في عدد من الأنزيمات التحوير الكيماوي الهستدين يسبب عدم نشاط الانزيم ، هذا ما يدل على ان الهستدين هو اساسي في العملية التحفيزية.