Specificity تتميز الإنزيمات بكونها متخصصة في عملها ويحدد التخصص الإنزيمي القابلية النسبية للمادة الأساس الذي ترتبط مع الإنزيم ثم القابلية النسبية للتفاعل وتكوين النواتج وتظهر الإنزيمات تخصصا كيمياويا معينا بالنسبة للمواد الأساس والمواد الناتجة من التفاعل ولا يتم التخصص الإنزيمي ما لم توجد هناك ما لا يقل عن ثلاث نقاط مختلفة التفاعل بين الإنزيم والمادة الأساس بحيث ترتبط كل مادة أساس مع الإنزيم في مواقع متخصصة لتكوين معقد بين الإنزيم والمادة الأساس بحيث يكون موقع المجاميع المتفاعلة قريبة من بعضها البعض الآخر وقريبة من المواقع التحفيزية في الإنزيم، وهو حالة ارتباط المادة الأساس مع الأحماض الأمينية الرابطة للإنزيم لأن الإنزيم يستطيع أن يرتبط مع ويعمل على عدد محدود من المواد الأساس ذات تخصصات معينه، فالتخصص للمادة الأساس يعتمد على الأحماض الأمينية أو المجاميع الأخرى مثل الأيونات المعدنية في الموقع الفعال من الإنزيم وعلى هيئة معينه في جزيئة الإنزيم وان أهم ميزة للإنزيم هي تخصصه ونشاطه تجاه أنواع معينه فقط من المركبات بسبب الهيئة الخاصة لبروتين الإنزيم فالإنزيمات ذات درجة عالية من التخصص تجاه التفاعلات التي تحتزها وفي اختيارها للمواد المتفاعلة والذي يطلق عليها المواد الأساس للإنزيم substrate فكل إنزيم متخصص لتحفيز تفاعل كيمياوي واحد أو مجموعة من التفاعلات ذات العلاقة، حيث تكون درجة التخصص للمادة الأساس عالية وبعض الأحيان مطلقة.

مواضيع ذات صلة

طرق دراسة حركية التفاعلات الإنزيمية- دراسة السرعة الأولية

تركيز المادة الأساس

العوامل المؤثرة على سرعة التفاعلات الكيمياوية

القوة الحرارية للتفاعلات الإنزيمية

التوازن الكيمياوي Chemical Equilibrium

تقسيم التفاعلات الانزيمية

تقانات التفاعل السريع

طرق دراسة حركية التفاعلات الإنزيية - دراسة السرعة الأولية

الآلية التحفيزية للرايبونيو كليز

الآلية التحفيزية للتربسين

الآلية التحفيزية للكيموتربسين

الآلية التحفيزية لأنزيم Serine proteases