تاريخ الكيمياء والعلماء المشاهير

التحاضير والتجارب الكيميائية

المخاطر والوقاية في الكيمياء

اخرى

مقالات متنوعة في علم الكيمياء

كيمياء عامة

الكيمياء التحليلية

مواضيع عامة في الكيمياء التحليلية

التحليل النوعي والكمي

التحليل الآلي (الطيفي)

طرق الفصل والتنقية

الكيمياء الحياتية

مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية

الكاربوهيدرات

الاحماض الامينية والبروتينات

الانزيمات

الدهون

الاحماض النووية

الفيتامينات والمرافقات الانزيمية

الهرمونات

الكيمياء العضوية

مواضيع عامة في الكيمياء العضوية

الهايدروكاربونات

المركبات الوسطية وميكانيكيات التفاعلات العضوية

التشخيص العضوي

تجارب وتفاعلات في الكيمياء العضوية

الكيمياء الفيزيائية

مواضيع عامة في الكيمياء الفيزيائية

الكيمياء الحرارية

حركية التفاعلات الكيميائية

كيمياء الكم

الكيمياء الكهربائية

الكيمياء اللاعضوية

مواضيع عامة في الكيمياء اللاعضوية

الجدول الدوري وخواص العناصر

نظريات التآصر الكيميائي

كيمياء العناصر الانتقالية ومركباتها المعقدة

مواضيع اخرى في الكيمياء

كيمياء النانو

الكيمياء السريرية

الكيمياء الطبية والدوائية

كيمياء الاغذية والنواتج الطبيعية

الكيمياء الجنائية

الكيمياء الصناعية

البترو كيمياويات

الكيمياء الخضراء

كيمياء البيئة

كيمياء البوليمرات

مواضيع عامة في الكيمياء الصناعية

الكيمياء الاشعاعية والنووية

يوضح علم الإنزيمات المتوسط للكيموتربسين الخصائص العامة للتحفيز الإنزيمي

المؤلف: د. روبرت موراي وآخرون

المصدر: هاربرز في الكيمياء الحيوية

الجزء والصفحة: ص 301

15-6-2021

1363

يوضح علم الإنزيمات المتوسط للكيموتربسين الخصائص العامة للتحفيز الإنزيمي

يحفز الكيموتربسين حلمهة (Hydrolysis) الروابط الببتيدية التي يساهم في مجموعتها الكربوكسيلية حمض أميني أروماتي (الفينيل ألانين (Phe) أو التيروزين (Tyr) أو التريبتوفان (Try) ) أو حمض أميني ذي مجموعة R لا قطبية ضخمة (الميثيونين Met) كما يحفز الكيموتربسين — كالعديد من البروتيازات الأخرى — حلمهة بعض الإسترات (Esters). وفي حين أنه ليس لمقدرة الكيموتربسين على تحفيز حلمهة الإسترات أهمية فيزيولوجية، إلا أنها تسهل دراسة الآلية التحفيزية.

وتسهل الركيزة المصنعة (Synthetic) المسماة بارا — نترو فينيل أسيتات (nitrophenylacetate-p (الشكل 10-1) تحليل نشاط الكيموتربسين بالقياس اللوني، لأن حلمهة هذه الركيزة تطلق بارا - نترو فينيل الذي ينقلب في الوسط القلوي إلى الأنيون بارا - نترو فينيلات الصفراء التي يمكن تعيين تركيزها مباشرة باستعمال مقياس الطيف الضوئي، وهو جهاز يقيس امتصاص (Absorbance) الضوء عند أطوال الموجات المختلفة للضوء.

الشكل 10-1 : بارا - نترو فينيل أسيتات (PNPA).