المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية

طفرات العوز الغذائي المتعددة Multiple Auxotrophs
4-4-2019
سلالات الافوكادو
2023-11-05
Minimum-Cost Spanning Trees
12-2-2016
الاحكام والقرارات التي يطعن بها امام محاكم الاستئناف بصفتها الاستئنافية إطفاء حق التصرف
1-6-2022
Gherard of Cremona
21-10-2015
سلام بن مشكم
2023-02-20


الكشف عن السكريات الأحَادية : تجربة شاهد  
  
6398   05:03 مساءً   التاريخ: 6-6-2017
المؤلف : العلوم الطبيعية
الكتاب أو المصدر : المكونات الكيميائية و الفيزيائية للكائن الحي
الجزء والصفحة : ص 17
القسم : علم الكيمياء / علم الكيمياء / التحاضير والتجارب الكيميائية /

الكشف عن السكريات الأحَادية : تجربة شاهد

 :نضع ٥ سم٣ من محلول سكر العنب في أنبوب إختبار و نضيف إليه ١سم٣ من محلول فهلنغ، ثمّ نعَرض الأنبوب للتسخين. أنظر الشكل

الملاحظة : يتشكل راسب أحمر أجري.

التفسير : يتحوّل أكسيد النحاس في وجود سكر العنب من حالة أكسيد النحاسيك Cu+2  الى حالة أكسيد النحاسوز Cu+  حسب المعادلة .

2CuO → Cu2O +1/2 O2

عندها نقول أن أكسيد النحاس. و هو أحد مكونات محلول فهلنغ. قد أرجع من طرف سكر العنب.

النتيجة : سكر العني مرجع لمحلول فهلنغ.




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .