اعداد وتخزين الدريس الجيد

العوامل المؤثرة على جودة الدريس

توجد عوامل متعددة تؤثر على جودة الدريس والتي من اهمها ما يلي:

1- محتوى الدريس من الرطوبة عند التعبئة والتخزين.

2- مرحلة نضج النباتات عند الاعداد والتعبئة.

3- ظروف التخزين.

هذا بالإضافة الى نوع العلف الاخضر المراد اعداد الدريس منه.

اولا: محتوى الرطوبة:

عند حش النبات المراد اعداد الدريس منه فانة يستمر في التنفس حتى تنخفض نسبة الرطوبة عن 40%، وخلال هذه المرحلة يحدث فقد في المادة الجافة يصل الى حوالي 15% في بعض الاحيان بينما لا يزيد الفقد نتيجة التنفس عن 5-6% من اجمالي المادة الجافة، وهو نوع من الفقد لا يمكن تفاديه في عملية التجفيف لأعداد الدريس.

وعندما تصل نسبة الرطوبة في الدريس المجفف في الحقل الى 40% فان نسبة اضافية من المادة تفقد نتيجة النقل والتعبئة وتصل هذه النسبة الى ما بين 10-25% بمتوسط حوالي 15% في معظم الاحوال، وهذا الفقد يعتبر اكثر انواع الفقد شيوعا وتأثيرا على القيمة الغذائية للدريس الناتج، حيث ان معظمة يكون في الاوراق والتي تحتوي على القيمة الغذائية الفعلية للنبات.

كذلك فكلما كان الاعداد والتجفيف سريعا كلما قلت نسبة الفقد في المادة الجافة، حيث ان سرعة التجفيف تقلل من تعرض الدريس للعوامل الجوية المختلفة والتي تؤدي عادة الى فقد الاوراق.

ثانيا: مرحلة النضج:

تعتبر مرحلة نضج النبات عند الحش بهدف التخزين في صورة دريس احد اهم العوامل المؤثرة على جودة الدريس الناتج، وقد وجد ان معظم الاعلاف الخضراء تفقد حوالي 20% من المواد المهضومة الكلية وحوالي 40% من المحتوى البروتيني عند التأخر في الحش عشرة ايام عن الموعد المناسب لحش المحصول.

الآلات المستخدمة في عمل بالات الدريس وتجميعه من الحقل ونقلة الى المخازن

ثالثا: ظروف التخزين:

عند تخزين الدريس بمحتوى رطوبة حوالي 20-22% فانه قد يفقد حوالي 5% من المادة الجافة اثناء التخزين، جزء بسيط من هذا الفقد يكون في المواد المهضومة الكلية ويزداد مع طول فترة التخزين، خاصة في حالة التخزين في العراء ويعرض الدريس للشمس مما يؤدي الى فقد نسبة كبيرة من محتواه الكاروتيني والذي يعتبر المصدر الرئيس لفيتامين أ.

ان تخزين البالات الصغيرة يعتبر افضل من البالات الكبيرة حيث وجد ان البالات الكبيرة عند تخزينها خاصة في العراء فان معدل الفقد يزداد نتيجة العديد من العوامل والتي منها ما يلي:

1. نسبة الرطوبة في الدريس عند عمل البالات.
2. كمية ماء المطر المحتملة خلال فترة التخزين.
3. الرطوبة الارضية المخزن فوقها الدريس.
4. المسافات البينية بين البالات عند التخزين.
5. نوع الدريس (بقوليات او نجيليات).
6. خبرة القائمين على عمل الدريس وتخزينه.