الأمراض المتسببة عن الفطريات الزيجوية

1. عفن ريزوبس على ثمار الخوخ .
2. العفن الطر " ريزوبس" في ثمار القرعيات.
3. عفن كونيفورا في القرعيات.
4. عفن ميوكر في ثمار الكمثرى.

الفطريات الزيجوية:

تتميز هذه المجموعة من الفطريات بأن الميسيليوم غير مقسم بجدر عرضية، وناتج التكاثر الجنسي جراثيم زيجوية (شكل رقم 1) والجراثيم الزيجوية ناتجة من جاميطات متشابهة في الشكل والحجم ومختلفتان فسيولوجيا. والتكاثر اللاجنسي يحث بواسطة جراثيم غير متحركة وتسبب هذه المجموعة العديد من الأمراض تشمل: مرض الرشح في ثمار الطماطم والفراولة وعفن كونيفورا في القرع وعفن ميوكر في البطاطا الحلو.

فطر ريزوبس spp Rhizopus :

يكون نوعين من الجراثيم: جراثيم اسبورانجية (جراثيم لا جنسية) غير متحركة تتكون داخل اكياس اسبورانجية،، وجراثيم زيجوية (جراثيم جنسية) تنتج من اتحاد هيفتان متشابهان في الشكل والحجم ومختلفتان فسيولوجيا (شكل رقم1-2)

شكل رقم (2) خطوات تكوين الجرثومة الزيجوية (الفطر ريزوبس)

الوضع التصنيفي للفطر:

Phylum: Zygomycota ,Class: Zygomycetes ,Orders Mucorales

Genus: Rhizopus spp

            Choanephora spp

            Mucor racemosa

1- عفن ريزوبس على ثمار الخوخ Rhizopus Rot

الأهمية الاقتصادية:

يعد من أهم أمراض ما بعد الحصاد التي تصيب الثمار الناضجة (ذات النواة الحجرية) وقد تصل الخسائر إلي 50 % إثناء عمليات نقل وتسويق المحصول.

المسبب: Rhizopus stolonifer

يبقى الفطر تحت الظروف الغير ملائمة على صورة جراثيم زيجوية (شكل رقم 3) في الثمار المتضررة (جروح أو إصابة حشرية أو الطيور في بداية مراحل نضج الثمار في الحقل). وعند الحصاد ينشط الفطر عند درجة حرار 27م ويمكن أن تنتقل الإصابة من الثمرة المصابة إلي الثمرة السليمة الملامسة لها وتحدث العدوى عند نقطة التلامس بين الثمر المصابة والأخرى السليمة.

الأعراض:

غالبا ما تصاب الثمار المجروحة أو المتضررة من إصابة حشرية وتظهر الأعراض على ثمار الخو على شكل كتل ميسليومية يتكشف عليها اسبورنجيات الفطر السوداء اللون وتمتد هيفات الفطر للثمار المجاورة للثمرة المصابة شكل رقم(3). وعند درجات الحرار الدافئة ينشط الفطر داخل الثمر.

المكافحة:

1. تجنب جرح الثمار قبل أو عند الحصاد أو عند التعبئة لتسويق المحصول.
2. تخزين الثمار على درجة حرار اقل من 4درجات مئوية.
3. تغليف الثمار بالورق يمنع انتشار الفطر.
4. استخدام مبيدات فطرية (Iprodione) مع مخلوط الشمع الزيتي.

2- العفن الطري " ريزوبس" في ثمار القرعيات Rhizopus Sot Rot

الأهمية الاقتصادية:

يصيب الفطر جميع ثمار القرعيات بعد الحصاد أو أثناء تخزين الثمار وغالبا ما تصاب الثمار المتضرر في الحقل وحاليا أصبح المرض قليل الأهمية نظرا لتحسن وتقدم طرق تخزين وتسويق الثمار.

المسبب:Ehrenb:FR.) Vuill  ) stolonifer Rhizopus

يوجد الفطر مترمم في بقايا النباتات وفي التربة والعديد من أنواع الفطر تسبب عفن لثمار القرعيات وغالبا ما يدخل الفطر أنسجة النبات عن طريق الجروح وبمجرد استيطانه يسبب عفن سريع ويحدث تجرثم للفطر عند توفر الظروف البيئية المناسبة. الجراثيم الزيجوية (الجنسية) التي يكونها الفطر تبقى ساكنة لفترات طويلة (شكل رقم 4) بينما الجراثيم الأسبورانجية تبقى لمد شهر أو أكثر ويعتمد تطور المرض على درجات الحرارة (أقل درجة حرارة لإنبات الجراثيم 6 م ويحدث تثبيط لنمو الأسبورانجيات عند درجة حرارة أقل 8 م وتتراوح درجات الرطوبة الملائمة للتجرثم من 70-80%

شكل رقم )4(:

 أ) الجرثومة الزيجوية

ب) الأكياس الأسبورانجية

الأعراض:

يظهر عفن طري على أنسجة الثمار المصابة (شكل رقم 5) ويزداد حجم الأنسجة المصابة على درجة حرارة الغرفة وغالبا تظهر أعراض خارجية واضحة على ثمار القرعيات فيما عدا البطيخ.

المكافحة:

1- تجنب تضرر أو حدو جروح على الثمار أثناء الحصاد.

2- تخزين ثمار القرعيات على درجات حرار منخفضة.

3- عفن كونيفورا في القرعيات Choanephora Fruit Rot

الأهمية الاقتصادية:

يعرف المرض بعفن ثمار كونيفورا أو بالعفن المائي أو عفن نهاية الثمرة وقد شوهد المرض أيضا على أزهار الخيار وسجل المرض في جمهورية مصر العربية والسعودية وغيرها.

المسبب: Choanephora cucurbitarum (Berk& Ravenel)

لا يشكل الفطر أهمية اقتصادية وغالبا ما يظهر في وجود الرطوبة المرتفعة.

يقضي الفطر فترة بقائه مترمما على صورة جراثيم كلاميدية أو جراثيم زيجوية، والعديد من الجراثيم الكونيدية تتكون على الأنسجة المصابة وتنتشر جراثيم الفطر بواسطة الحشرات وتساقط الأمطار أو رذاذ الماء والرياح وعند توفر الرطوبة المرتفعة، قدد يصيب مع دم الأزهار بعد تفتحها وأخيرا يصيب الفطر الثمار مسببا عفن طري أو مائي في الثمار.

الفطر كونوفورا Choanephora spp

يكون الفطر أربع أنواع من الجراثيم:

1- جراثيم كونيدية: ليمونية الشكل ومخططة طوليا تحمل على حوامل كونيدية تنتهي بانتفاخ يخرج منه انتفاخ اخر يخرج منه ذنيبات تحمل الجراثيم الكونيدية.

2- جراثيم اسبورانجية: مغزليه الشكل ومزودة بخصلة من الشعيرات عند كل طرف من أطرافها، تتكون داخل أكياس اسبورانجية تحمل على حوامل اسبورانجية منحنية قرب نهايتها.

3- جراثيم كلاميدية: سميكة الجدار تتكون في وسط هيفات الفطر، وتتحمل الظروف البيئية الغير مناسبة.

4- جراثيم زيجوية: وهي جراثيم جنسية ناتجة من تزاوج هيفتان متشابهتان في الشكل والحجم ومختلفتان فسيولوجيا (+، -).

الأعراض:

يصيب الفطر الأزهار مسببا عفن طري وسقوط للأزهار، ويهاجم الثمار مسببا عفن مائي وتلف للثمرة المصابة، بينما يصيب الفطر ثمار الكوسة عند نهاية طرف الثمر ويغطى ميسيليوم الفطر الجزء المصاب من الثمرة (شكل رقم1) وأخيرا تظهر منطقة العفن سوداء اللون نتيجة تكون جراثيم الفطر السوداء اللون.

المكافحة:

رش النباتات بأحد المبيدات الفطرية الوقائية.

4- عفن ميوكر في ثمار الكمثرى Mucor Rot

الأهمية الاقتصادية:

يصيب المرض ثمار التفاح والكمثرى ويشكل المرض خسائر كبيرة

المسبب: E. Fischer Mucor piriformis

توجد الجراثيم الأسبورانجية للفطر المسبب على الثمار المصابة المتساقطة على سطح التربة وعادة ما تزداد الكثافة العددية للجراثيم بعد الحصاد ويبقي الفطر في التربة الجافة والباردة إلا أن ارتفاع درجة الحرار التربة إلي 33م يؤدي إلي انخفاض شديد في حيوية الجراثيم الأسبورانجية. وغالبا ما تكون الثمار قابلة للإصابة أثناء الأشهر الأخيرة قبل الحصاد وتحدث الإصابة عادة أثناء الحصاد بالرغم من أن الحصاد المتأخر بعد نضج الثمار يجعل الثمار أكثر قابلية للإصابة والتحلل.

الأعراض:

تظهر الأعراض عند نهاية طرف ثمار الكمثرى حيث تظهر أنسجة طرية مشبعة بالماء ملونة بلون بني فاتح، وتتكشف أسبورنجيات الفطر والجراثيم الأسبورانجية على سطح الثمار المصابة من خلال الأماكن المعطوبة، وبعد حوالي مرور شهرين من التخزين عند درجة حرارة صفر مئوي يحدث تحلل كامل للثمار المصابة.

المكافحة:

1- الثمار التي تسقط على الأرض أثناء عملية الحصاد يجب عزلها عن الثمار التي تعد للتخزين حتى لا تشكل مصدر من مصادر الإصابة.

2- الحصاد في المناخ الجاف أفضل بكثير من المناخ الرطب في المحافظة على الثمار.

3- يجب معاملة غرف تعبئة الثمار بالكلور ((Clorine أو بماد صوديوم فينيل _ فينيت Sodium O- phenylphenate)). بغرض تقليل الكثافة العددية للجراثيم بقدر الإمكان.

4- لف الثمار بورق معامل بأحد المبيدات الفطرية النحاسية يفيد في منع انتشار الإصابات الثانوية لمرض عفن ميوكر.

المصدر

يونس يوسف مولان و صلاح الدين الحسيني محمد و ياسر عيد إبراهيم (2008) تشخيص الأمراض الفطرية وطرق مكافحتها.