المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الاحياء
عدد المواضيع في هذا القسم 10577 موضوعاً
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
المضادات الحيوية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية



مؤثرات وأضرار بعض السموم الفطرية  
  
38   10:37 صباحاً   التاريخ: 2024-12-26
المؤلف : د. فهيم شلتوت
الكتاب أو المصدر : الفطريات والمسرطنات في الاغذية
الجزء والصفحة : ص133-134
القسم : علم الاحياء / الأحياء المجهرية / الفطريات /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 17-11-2015 3496
التاريخ: 9-11-2017 981
التاريخ: 24-10-2018 1088
التاريخ: 6-9-2017 860

أفلاتوكسين aflatoxine : تؤثر على نشاطات الكبد وتؤثر على نظام مناعة الجسم.

 2-T : توكسين تؤخر من أوقات الإنتاج وتؤثر على نظام مناعة الجسم.

زیرالانون :  مشاكل في خاصية الإخصاب.

سترينين: انحلال في الكبد والكلى.

أوكرا توكسين مشكلات في نظام الهضم وتكوين الكتل و وتكسير خلايا الكبد والكلى.

وإن الوقاية من التسممات الفطرية بمعنى الوقاية من الخسائر الاقتصادية الكبيرة، ومن الممكن وقاية الحيوانات من التسممات الفطرية باتخاذ إجراءات وتطبيقات صحيحة وإن أهم عنصر وتحذير داخل هذه الاجراءات والتطبيقات عبارة عن مجموعة الأملاح والطين والخميرة. ولغرض الوقاية من اضرار التسممات الفطرية في يومنا هذا، يتم استخدام مواد غير عضوية adsorbent عبارة عن مخلوط ( HSCAS هيدرو صوديوم كالسيوم المنيوم سليكات ) بنجاح لكونها تجمع التوكسينات على رزمة غير قابلة للعودة وتؤمن إزالتها عن طريق إخراجها بواسطة البراز. وبنفس الوقت فإن مخلوط مستحضرات الخميرة لها الدور الفعال والكبير في الوقاية من التسممات الفطرية والحفاظ على نسبة الإنتاج.

ويتم إضافة مستحضرات الخميرة على المركب على قسمين (30% حوائط الخلية و 70٪ محتويات داخل الخلية ). وتتكون حوائط خلية الخميرة من MSO ( مانانوليجو ساكاريت ) و B- جلوكان وحيث إن مركب حائط خلية الخميرة تمنع مسسبات الأمراض من تمسكها أو التصاقها بأنسجة الأمعاء الداخلي. أما بالنسبة لمحتويات خلية الخميرة، فإنها تساند الفعالية بواسطة metabolite التي تكونها . فإن خلايا الخميرة تزيل فعالية وتأثيرات السموم مع تأثيراتها الجانبية وخاصة توكسينات زيرلانون و T2 توكسين و جميع طرازات تريكوتوكسينات.




علم الأحياء المجهرية هو العلم الذي يختص بدراسة الأحياء الدقيقة من حيث الحجم والتي لا يمكن مشاهدتها بالعين المجرَّدة. اذ يتعامل مع الأشكال المجهرية من حيث طرق تكاثرها، ووظائف أجزائها ومكوناتها المختلفة، دورها في الطبيعة، والعلاقة المفيدة أو الضارة مع الكائنات الحية - ومنها الإنسان بشكل خاص - كما يدرس استعمالات هذه الكائنات في الصناعة والعلم. وتنقسم هذه الكائنات الدقيقة إلى: بكتيريا وفيروسات وفطريات وطفيليات.



يقوم علم الأحياء الجزيئي بدراسة الأحياء على المستوى الجزيئي، لذلك فهو يتداخل مع كلا من علم الأحياء والكيمياء وبشكل خاص مع علم الكيمياء الحيوية وعلم الوراثة في عدة مناطق وتخصصات. يهتم علم الاحياء الجزيئي بدراسة مختلف العلاقات المتبادلة بين كافة الأنظمة الخلوية وبخاصة العلاقات بين الدنا (DNA) والرنا (RNA) وعملية تصنيع البروتينات إضافة إلى آليات تنظيم هذه العملية وكافة العمليات الحيوية.



علم الوراثة هو أحد فروع علوم الحياة الحديثة الذي يبحث في أسباب التشابه والاختلاف في صفات الأجيال المتعاقبة من الأفراد التي ترتبط فيما بينها بصلة عضوية معينة كما يبحث فيما يؤدي اليه تلك الأسباب من نتائج مع إعطاء تفسير للمسببات ونتائجها. وعلى هذا الأساس فإن دراسة هذا العلم تتطلب الماماً واسعاً وقاعدة راسخة عميقة في شتى مجالات علوم الحياة كعلم الخلية وعلم الهيأة وعلم الأجنة وعلم البيئة والتصنيف والزراعة والطب وعلم البكتريا.