التناظر المجسامي للسكريات الأحادية Stereoisomerism of monosaccharides |
975
02:51 صباحاً
التاريخ: 2023-11-09
|
أقرأ أيضاً
التاريخ: 2024-08-25
333
التاريخ: 2024-05-18
499
التاريخ: 2023-11-11
1796
التاريخ: 2023-11-16
1165
|
أن أبسط السكريات الاحادية الألدوزية كما ذكر سابقاً هو الكلسير الديهايد الحاوي على ذرة كاربون واحدة غير متناظرة. وعليه فإن هذا المركب يوجد بشكلين ايزومرين مجسامين هما D- كلسيرأليهايد L كلسيرألديهايد كما هو موضح في الشكل (2-4).
ان كلاً من المركبين اعلاه هو صورة مرآة للآخر، وان الحرف D يدل على ان مجموعة الهيدروكسيل OH المتصلة بذرة الكاربون غير المتناظرة تقع على يمين المركب، بينما يدل الحرف L على ان مجموعة OH تقع على يسار المركب.
ان عملية بناء سكر جديد تبدأ بإضافة مجموعة CHOH جديدة في الموقع رقم 2 (الشكل 3-4). فعنـــد إدخال المجموعة الجديدة يكون لمجموعة OH اتجاهان اما الى جهة اليمين او الى جهة اليسار بينما تبقى مجاميع CHOH ثابتة الاتجاه في موقع رقم 2 وعلى أية حال فعند كل إضافة من CHOH في الموقع 2 ينجم عنهما مركبان جديدان من السكريات وعلى العموم فإن صورة السكر فيما اذا كانت D او L يقرره موقع OH- على أبعد ذرة كاربون غير متناظره من ذرة الكاربون لمجموعة الكاربونيل وعلى هذا الغــــرار يكون ذلك الكاربون رقم 5 في الهيكسوز والكاربون رقم 4 في البنتوز والكاربون رقم 3 في التتروز.
ويمكن اشتقاق جدول آخر مشابه يمثل السكريات المشتقة من جزئية -L كلسير الديهايد. كذلك يمكن اشتقاق جدول آخر للسكريات من نوع كيتوزKetoses (الشكل4-4).
ان أشكال السكريات D هي السائدة والاكثر تواجداً في الطبيعة خصوصاً ذات الوظائف الحيوية مثل D- رايبوز و-D مانوز و-D كلاكتوز.
|
|
تفوقت في الاختبار على الجميع.. فاكهة "خارقة" في عالم التغذية
|
|
|
|
|
أمين عام أوبك: النفط الخام والغاز الطبيعي "هبة من الله"
|
|
|
|
|
قسم شؤون المعارف ينظم دورة عن آليات عمل الفهارس الفنية للموسوعات والكتب لملاكاته
|
|
|