الأمراض التي تصيب ثمار الموز

تتعرض ثمار الموز للإصابة بمجموعة كبيرة من الأمراض الفطرية، كثير من هذه الأمراض تعتبر نادرة نسبياً لكن بعض منها يمكن أن يسبب فقدا كبيرا لو أهملت، تقاوم شدة الإصابة وشدة انتشار هذه الأمراض بتحسين المعاملات الزراعية وبإجراءات معينة للحماية منها أثناء نمو الثمار في المزارع ثم باتباع طرق صحية سليمة داخل بيوت التعبئة والأعفان الرئيسية التي تصيب ثمار الموز بعد الحصاد أهمها الأنثراكنوز Anthracnose وعفن التاج Crown rot ، وأحياناً تسبب فطريات مختلفة مثل الفطر بوتريوديبلوديا Botryodiplodia والفطر نجروسبورا Nigrospora والفطر تراكيسفيرا Trachysphaera أعفان أصابع تظهر بأعراض مختلفة لكن أغلب هذه الفطريات تنتشر في مناطق في استراليا وغرب أفريقيا.

1 - الانثراكنوز : ويسببه الفطر كولليتوتريكم Colletotrichum musae

تظهر أعراضه على الموز الأخضر والموز الناضج، ففي الموز الأخضر يظهر المرض بصورة بقع أو مناطق بنية أو سوداء مستطيلة أو ماسية الشكل على القشرة موازية للمحور الطولي للثمرة، أحياناً يهاجم هذا الفطر عنق الأصابع أيضاً، الإصابة الشديدة قد تسرع النضج كما أن مناطق البقع تزداد أثناء نضج الثمار. أما في الثمار الناضجة فتظهر الأعراض بصورة بقع بنية منخفضة في القشرة تغطى مع تقدم المرض بجراثيم الفطر البرتقالية اللون. تنتج الإصابة الأولية من مهاجمة الفطر لأماكن الجروح والكدمات والخربشة التي قد توجد على الأصابع، ولذلك فكل العمليات الزراعية التي تتم بعناية وبطريقة سليمة تقلل من تعرض الثمار للجروح والخربشة .. إلخ وتقلل أيضاً أو تمنع الإصابة بهذا المرض، كذلك تساعد المعاملة بالمبيدات الفطرية المذكورة في حالة عفن التاج في خفض الإصابة بالأنثراكنوز.

2 - عفن التاج Crown rot

تهاجم عدد من الفطريات المختلفة أسطح الجروح الحديثة وقت قطع الكفوف من السوباطات وأهم هذه الفطريات أنواع من الفيوزاريم Fusarium spp وبالأخص فيوزاريم سيميتكتم F. semitectum وكذلك أنواع من الأكريمونيم Acremonium والفرتيسليم verticillium والكولليتوتريكم Colletotrichum musae والكورفولاريا curvularia وهذه الفطريات تنتشر في مزارع الموز ضمن الفلورا التي توجد على الأزهار ومخلفات الأوراق، وهى توجد على الأزهار وأسطح الثمار عند وضعها في أحواض التكفيف وبالتالي تصبح موجودة في الماء المستخدم للغسيل وللتخلص من اللاتكس.

تبقى هذه الفطريات في الأنسجة قريبة من سطح التاج وكثيراً ما تكون طبقة واضحة من الفطر عليه، وفي بعض الأحيان تتغلغل الفطريات داخل التاج تصل إلى أعناق الأصابع مسبة عفن أسود جاف حيث تسبب الإصابة الشديدة سقوط الأصابع من التاج.

وتشمل مقاومة هذه الفطريات العناية بالعمليات الزراعية وبكل الخطوات التي تجرى داخل بيوت التعبئة وكذلك يجب معاملة الثمار بعد خروجها من أحواض الغسيل بالغمس في محلول مبيد فطري مناسب مثل البنليت Benlate أو الميرتكت Mertect أو الإيمازاليل Imazalil ويختلف تركيز المبيد من 200 إلى 600 جزء/ مليون للمادة الفعالة.

3 - بقع الثمار

تنتشر ثلاثة أنواع رئيسية من بقع الثمار في أصناف الكافندش، فينتشر مرض التنقير Pitting الذي يسببه الفطر بايريكيولاريا Pyricularia grisea في مناطق ساحل المحيط الهادي لكل من نيكاراجوا وكوستاريكا وبنما وكولومبيا، والبقعة البنية Brown spot التي تنتشر في أمريكا الوسطى سببها الفطر سيركوسبورا Cercospora hayi والبقع ماسية الشكل Diamond shape تنتج عن الإصابة بالفطر السابق C.hayi وكذلك بكل من فيوزاريم سولانی Fusarium solani وفيوزاريم روزايام F. rosoum وفي بعض مناطق أمريكا الوسطى والفلبين قد تظهر هذه البقع بشكل انخفاضات أو نقر في القشرة، والثمار المصابة بهذه البقع أو النقر المختلفة ترفض في بيوت التعبئة.

وتقاوم هذه الأمراض باستخدام أكياس معفرة بمبيد فطري أو برش الثمار بمبيد مناسب قبل تعبئتها، وفى العادة تستخدم مبيدات فطرية تحتوي على داي ثيوكارباميت Dithiocarbamate في التعفير والرش. في الفلبين يستعمل البنليت Benlate وحده أو بعد خلطه بمركب من مركبات الداى ثيوكارباميت Dithiocarbamate لمقاومة البقع الماسية.

4 - عفن طرف السيجار cigar-end Rot

مرض فطري يصيب أطراف الثمار في فصل الصيف ويمكن مقاومته برش أي مبيد فطري.

ثانيا : الأمراض الفيروسية

هي أخطر ما يصيب الموز في مصر ومنها:

1 - مرض تورد القمة Bunchy Top

مرض فيروسي ينتقل من النبات المصاب إلى النبات السليم عن طريق حشرة المن Pentalonia nigronervosa تظهر أعراضه في جميع مراحل نمو النبات، تبدأ بظهور خطوط خضراء داكنة على العروق الوسطى للأوراق والنصل يسهل كسرها، تكون الأوراق الحديثة أقل حجماً من الأوراق القديمة، ثم تنتهى بتجميع خروج الأوراق عند قمة النبات على شكل وردة ، ولا تعطى النباتات المصابة محصولاً، وإذا أعطت تكون سوباطاتها صغيرة عديمة القيمة.

2 - مرض التبرقش Mosaic

ينتقل بواسطة أنواع عديدة من المن من النباتات المصابة مثل الذرة والقطن وغيرها، تظهر أعراضه على النبات في شكل خطوط بيضاء مصفرة بطول النصل حتى تجف ويسهل كسر الأوراق، يلاحظ بها رائحة الخيار ويضعف النبات ويسهل إصابته بعفن القلب خاصة في الجو الرطب وبالتالي لا يعطى محصولاً.

يمكن مقاومة الأمراض الفيروسية كما يلي:

1 - رش حشرة المن بأي مبيد مثل الملاثيون أو الدايمثويت بمعدل 1,5 في الألف.

2 - إزالة الجور المصابة بعد صب جزء من الكيروسين فيها وحرقها خارج المزرعة أولاً بأول.

3 - تطهير أماكن الجور المزالة بالجير الحي وتشميسها.