تسميد الكرفس (الاحتياجات السمادية للكرفس)

يعتبر الكرفس من محاصيل الخضر المجهدة للتربة؛ نظرا لأنه يستنفذ كميات كبيرة من العناصر الغذائية، ولا يضيف إليها سوى القليل من المادة العضوية؛ فتمتص نباتات الكرفس نحو 100 كجم من النيتروجين، و50 كجم من الفوسفور، و 215 كجم من البوتاسيوم / فدان. وتصل معظم هذه الكميات إلى النموات الخضرية التي تزال نهائيا من الحقل، ولا تحصل الجذور إلا على نحو 12 كجم ، و7 كجم ، و27 كجم / فدان من العناصر الثلاثة على التوالي. ويكون معظم الامتصاص خلال الأسابيع الأربعة الأخيرة السابقة للحصاد.

ويمكن التعرف على حاجة النباتات إلى التسميد من تحليل أعناق الأوراق التي اكتمل نموها - حديثا - حيث تكون مستويات النقص والكفاية من العناصر الغذائية الرئيسية على النحو التالي:

تستجيب النباتات للتسميد عندما يكون تركيز العناصر بين مستويات النقص والكفاية . وتدل التركيزات الأعلى من ذلك على أن النباتات ليست بحاجة إلى تسميد ، بينما تدل التركيزات الأقل من ذلك على أن النباتات قد تعرضت بالفعل لنقص في العناصر . ويستجيب الكرفس للتسميد العضوي والآزوتي بصورة جيدة، وهو من المحاصيل ذات الاحتياجات العالية من عنصري: البورون ، والمغنيسيوم ، وتظهر أعراض نقصهما بوضوح.

ويسمد الكرفس في مصر بنحو 20 – 30 م3 من السماد العضوي القديم المتحلل للفدان ، تضاف أثناء إعداد الأرض للزراعة . كما تستعمل الأسمدة الكيميائية بمعدل 150 - 200 كجم من سلفات النشادر، وسوبر فوسفات الكالسيوم الأحادي، وسلفات البوتاسيوم للفدان. وتزيد كميات الأسمدة المستعملة على ذلك في الأراضي الفقيرة، وعند نقص الكمية المستعملة من السماد العضوي. تضاف الأسمدة الكيميائية على دفعتين متساويتين، تكون الأولى سرا أو تكبيشا أسفل النباتات بعد نحو 3-4 أسابيع من الشتل، وتكون الثانية سرا بعد نحو شهر من الأولى. وقد تضاف كمية إضافية من السماد الآزوتي قبل الحصاد بنحو 3-4 أسابيع.

ويعالج نقص العناصر المهمة الأخرى كما يلي:

أ) المغنيسيوم:

ترش النباتات بكبريتات المغنيسيوم بمعدل 6,25 كجم في 100 لتر ماء للفدان، ويكرر الرش كل 2 - 4 أسابيع كلما دعت الضرورة لذلك.

ب) الكالسيوم:

ترش النباتات ابتداء من الأسبوع الخامس، ثم أسبوعيا بعد ذلك بمحلول من نترات الكالسيوم ، أو كلوريد الكالسيوم بتركيز 0.05-0.25 مولار ، بمعدل 600 لتر للفدان ، مع توجيه محلول الرش نحو قلب النباتات مباشرة. هذا.. ويؤدي نقص الكالسيوم إلى إصابة النباتات بمرض فسيولوجي، يسمى القلب الأسود.

ج) البورون:

تسمد النباتات بالبوراكس عن طريق التربة، إما في صورة جافة 10-12 كجم للفدان ، وإما مذابا في الماء بمعدل 5 كجم للفدان ، مع إضافة المحلول السمادي في الحالة الأخيرة بالقرب من قاعدة النبات.