يتميز الشوندر السكري عن قصب السكر بالميزات الآتية:

1. مدة بقاء الشوندر في الأرض أقل من ستة أشهر مقابل عام كامل للقصب.

2. استهلاك الشوندر للمياه يعادل سدس استهلاك القصب، وهو عامل تفضيلي مهم في ظل ندرة المياه.

3. إمكانية زراعة الشوندر السكري في أنواع مختلفة من الأراضي، بل إن زراعته تجود في الأراضي الملحية ويساعد على استصلاحها، حيث يقوم المحصول - شأن كل المحاصيل الدرنية - بامتصاص عنصر الصوديوم المتوافر في هذه الأراضي بشراهة، وهو عنصر بديل لعنصر البوتاسيوم اللازم لتكوين الدرنات، في حين يتطلب القصب أراضي طينية خصبة وقوية.

4. لا يسبب الشوندر السكري إجهادا للتربة مقارنة بالقصب.

5. إنتاج الشوندر للسكر أفضل من إنتاج القصب، حيث ينتج طن السكر من 7 أطنان شوندر، في حين يتطلب إنتاج طن من السكر 10 أطنان قصب السكر.

6. ينتج عن تصنيع الشوندر السكري العديد من المنتجات الثانوية المهمة مثل المولاس الذي يستخرج منه السائل السكري والخميرة والكحول الذي يستخلص منه العطور والخل، وحامض الخليك Acetic acid الذي يستعمل في الأغراض الصناعية، كما ينتج تفل يستعمل علف للماشية. تساعد كل هذه المنتجات في رفع أرباح زراعة الشوندر السكري.