الأمبريلا

الاسم الإنجليزى: Ambarella

الاسم العلمي: Spondias dulcis

الأميريلا شجرة مستديمة الخضرة، متوسطة الحجم، ارتفاعها 9–12 متراً، وقد يصل ارتفاعها إلى 18 متراً في موطنها الأصلي، الورقة مركبة طولها 50 سنتيمتراً، تتكون من 9–25 وريقة طول كل منها 8 سنتيمتراً.

تؤكل ثمار الأمبريلا طازجة أو تستخدم في عمل مشروب أو تطبخ لتستخدم في اغراض غذائية مختلفة. وتحتوي ثمار الامبريلا علي 0.7٪ بروتين، 1.5٪ دهون، 10٪ سكروز و 2٪ ألياف. وتنضج ثمار الامبريلا من الخريف وحتي منتصف الشتاء عندما لا تتوفر معظم الفواكه الأخرى.

الموطن الأصلي للأميريلا جنوب شرق آسيا ومنها انتشرت إلى مناطق العالم الاستوائية، وتنمو الأمبريلا جيداً في المناطق الرطبة الاستوائية وتحت الاستوائية. لم تنجح زراعتها في فلسطين نظراً لانخفاض درجة الحرارة هناك، ولا تتحمل الأشجار الرياح الشديدة لذا يجب حمايتها جيداً.

تنمو الأمبريلا في أنواع مختلفة من الأراضي بما في ذلك الأراضي الجيرية.

تتكاثر الأمبريلا بالتطعيم أو العقلة أو الترقيد الهوائي. يشيع إكثارها بالبذرة والتي تنبت خلال 4 أسابيع.

تزهر أشجار الأمبريلا عند عمر ثلاث سنوات، الأزهار صغيرة مبيضة توجد في نورات، وفى كل عنقود توجد أزهار مذكرة، مؤنثة وكاملة. تتدلى الثمار في عناقيد (12 ثمرة أو أكثر)، الثمرة مبططة أو غير منتظمة طولها 8 سنتيمترات، وقشرة الثمرة جامدة ورقيقة.

تتساقط الثمار على الأرض وهى مازالت جامدة وخضراء وذلك على مدار عدة أسابيع، وعندما تنضج يتحول لون قشرة الثمرة ولحمها للأصفر الذهبي. ويلاحظ أن لحم الثمرة يظل كرسبي وعصيري وله نكهة الأناناس طالما أن الثمرة متماسكة، ولو تركت الثمرة لتلين فإنها تفقد نكهتها ويكون من الصعب تقطيعها لشرائح. يوجد في الثمرة مركز ليفي يحتوي علي 1-5 بذور مسطحة. تنضج ثمار الأمبريلا من الخريف وحتى منتصف الشتاء.