استعمالات فستق العبيد (فستق الحقل)

تحتوي بذور فستق العبيد على نسبة عالية من الزيت 36-45 ٪ والبروتئين 29% - النافعين في تغذية الإنسان والحيوان. وزيته من الزيوت غير المجففة، وهو فاتح اللون ذو رائحة قليلة مقبولة يشبه زيت الزيتون ويستعمل كثيراً في الطعام وكثيراً ما يصنعون منه في الولايات المتحدة زبدة صناعية يسمونها (زبدة فستق العبيد) وهي مشهورة ومرغوبة لا تتزنخ بسرعة وتقبل الشحن إلى الأماكن البعيدة. وبذوره إذا لم تعصر تؤكل بعد تحميصها أو تمليحها وهي لذيذة الطعم مغذية، وهي تدخل في صناعة الحلوى وفي تحضير قهوة غير منبهة تشبه الكاكاو في الطعم وفي صنع شوكولاتة للطبقات الفقيرة. ثم إن زيت فستق العبيد يستعمل في تزييت الماكنات ويدخل في العطور وصناعة الصابون لأن له قوة حرورية عالية ويحفظ مدة طويلة وفيه حامض صلب، لذلك يكون صابونه صلباً صعب الذوبان فيخلط مع زيت القطن لينتج صابوناً متوسط الصلابة والذوبان، وتستعمل البذور والثمار أيضاً غذاء لكل الحيوانات والطير والدواجن كما يعمله الأمريكيون في مزارعهم. وكسبها المتخلف عن عصر البذور يستعمل علفاً للحيوانات المذكورة، وهو ذو قيمة غذائية كبيرة، ويمكن زراعة فستق العبيد كسماد أخضر في الأراضي الرملية، كما يمكن حصاده وهو أخضر كنبات علفي مفيد جداً، ومثله إذا جفف وجعل «دريساً».