دورة حياة امهات الفروج

تربى قطعان الامهات في المزرعة لمدة 68 اسبوعا وهذه المدة تقسم الى فترتين:

1- فترة النمو:

وتبدا من عمر يوم وحتى عمر 24 اسبوعا.

2- فترة الانتاج:

وتبدا من عمر 24 اسبوعا أي قبل النضج الجنسي وتستمر لمدة 40 اسبوعا انتاجيا وبعد نهاية فترة الانتاج يحتاج المربي الى حوالي 4 اسابيع وذلك لأجراء عمليات التطهير والتجهيز اللازم لاستقبال القطيع التالي.

- المساكن:

يمكن تربية قطعان الامهات والاباء لإنتاج فراريج اللحم في العنابر المفتوحة او المغلقة. اما نوع المساكن التي يمكن استخدامها تعتمد على الطيور التي سوف تربى على نظام التربية وهناك لذلك نظامان:

النظام الاول: وهو نظام تربية الكل وذبح الكل All in- All out.

النظام الثاني: وهو نظام مزارع النمو المنفصلة Separate Growing Farms.

1- نظام تربية الكل وذبح الكل:

وهو تربية قطيع الامهات من سن الفقس حتى سن الذبح (في عمر حوالي 68 اسبوعا) في نفس الحظيرة ونفس المزرعة.

2- نظام مزارع النمو المنفصلة:

ويتم تربية قطعان فرخات الاستبدال حتى عمر يقارب الانتاج (20 اسبوعا) في مزارع متخصصة لهذا النوع من التربية تنتقل بعدها الطيور الى مزارع انتاج البيض حيث تبقى فيها طوال فترة الانتاج أي حوالي عشرة اشهر، ونظرا لان فترة النمو نصف فترة الانتاج تقريبا فان مزرعة واحدة لتربية الطيور في فترة النمو تكفي لتشغيل مزرعتين لإنتاج البيض.

- من عمر يوم الى عمر 10 اسبوع 8 طائر / م2

- من عمر 10 اسبوع الى 22 اسبوع 5 طائر /م2.

في فترة الانتاج 3.5-4.5 دجاجة + ديوك اللازمة بنسبة 10% لكل متر مربع ولكن يلاحظ ان هذه المساحات تختلف على حسب الظروف الجوية ونوع المساكن المستخدمة وكذلك نظم التربية والرعاية.

التهوية:

في المساكن المغلقة تحسب معدلات التهوية على اساس بلوغ الطائر اقصى وزن له وهو حوالي 3.5 كيلوجرام للإناث و5.5 كيلوجرام للذكور ولما كان الكيلوجرام من الوزن الحي يحتاج نحو 6 م3/ساعة من الهواء المتجدد فان الانثى تحتاج الى نحو 21م3 من الهواء والذكر يحتاج الى 33 م3 من الهواء في الساعة.

الفرشة:

تستخدم مواد الفرشة التي تكون شديدة الامتصاص للرطوبة وغير قابلة للتحلل ورخيصة الثمن في نفس الوقت واحسن هذه المواد هي نشارة الخشب ويليها التبن.

وعمق الفرشة يكون في الشتاء 5-8 سم وفي الصيف 3-5 سم ويمكن ان تبقى الفرشة اسفل الطيور طوال مدة التربية او يمكن ان يزال جزء من الفرشة قبل النضج الجنسي وانتاج البيض.

نظام التغذية:

يعطي القطيع انواع مختلفة من العليقة تبعا لمراحل نموه المختلفة:

1- من عمر يوم الى عمر اثنين اسبوعا تعطي عليقة بادئة للاستهلاك الحر.

2- من عمر 3 اسبوعا -20 اسبوع تعطي عليقة فرخات محددة.

3- من عمر 21 اسبوع الى نهاية فترة الانتاج تعطي عليقة دجاج بياض محدودة.

اولا: التغذية في فترة النمو (من يوم الى 2 اسبوع):

في الاسبوع الاول والثاني تقدم عليقة تحتوي نحو 20% بروتين خام و 2800 كيلو كالوري لكل كيلوجرام. والعليقة خلال هذه الفترة تكون مفتوحة غالبا ويبدا تحديد الغذاء ابتداء من الاسبوع الثالث من العمر.

ثانيا: التغذية في فترة النمو (من 3-20 اسبوع):

نظرا لان سلالات انتاج اللحم تميل بطبيعتها الى استهلاك كميات كبيرة من العليقة فان ذلك يؤدي الى سمنتها وسرعة بلوغها الجنسي، ونتيجة لذلك تبدا في وضع البيض في عمر مبكر (20-22 اسبوع) وبالتالي نحصل على بيض صغير الحجم بنسبة فقس منخفضة جدا، ولذا يجب تأخير النضج الجنسي للطيور حتى تبلغ عمر يمكن ان تبدا فيه وضع البيض وهي مكتملة النمو (25-28 اسبوعا) فيكون البيض الناتج كبير الحجم وصالح للتفريخ لذلك يتبع نظام العليقة المحددة بهدف تأخير البلوغ الجنسي وعدم زيادة الوزن بدرجة كبيرة واما اغلب الدجاج المحلي ودجاج انتاج البيض فلا يحتاج الى تحديد قاسي للعليقة وكمية الغذاء التي تعطي تعتمد على عمر الطيور ووزنها المفروض عند هذا العمر بناء على نصيحة الشركة المنتجة.

* برنامج العليقة المحددة:

يبدا برنامج العليقة المحددة عندما يصل الطائر الى عمر اسبوعين وهناك عدة طرق لتحديد نمو الطائر عن طريق تحديد كميات العليقة وهي:

1- تحديد وزن العليقة المقدمة للطائر يوميا.

2- تقديم عليقة يوم بعد يوم.

3- تصويم يومين في الاسبوع.

4- تقديم عليقة منخفضة البروتين مرتفعة الالياف للاستهلاك الحر.

والجدول التالي يبين كمية العليقة التي تعطى للطائر في الاعمار المختلفة ويوضح ان كمية العليقة التي تقدم للطائر تعتمد على وزن الطائر في الاعمار المختلفة وذلك بالنسبة لإناث امهات اللحم هبرد.

مع ملاحظة الاتي:

1- وزن الصيصان يحدد كمية الغذاء التي يجب اعطاؤها لكل طائر بمعني انه اذا كان وزن الصيصان منخفضا، فتعطى الكمية الاعلى من العلف والعكس صحيح.

2- عند بداية فترة العليقة المحددة يجب زيادة عدد المعالف للطيور ويفضل ان تكون معالف اتوماتيكية.

3- يقدم الشعير بمعدل 5 جرام / طائر/ يوم في نهاية اليوم او في اليوم الذي لا يقدم فيه العلف.

4- يقدم الحصى بمعدل 5 جرام / طائر كل اسبوعين على ان يكون حجمة متناسبا مع حجم الطيور.

5- يقدم الصدف ابتدأ من الاسبوع 20 في اوان خاصة وتكون كميته مفتوحة.

6- يجب ان تضاف مضادات الكوكسيديا الى العليقة من عمر يوم وحتى 14 اسبوعا وبعد ذلك ينظم برنامج لانقاص معدلاتها في العليقة تدريجيا للسماح بتكوين مناعة عند الصيصان.

7- يفضل قص منقار الفرخات عند عمر 7-9 ايام بواسطة الة قطع المنقار المضبوطة Precision Debeker.

8- ميعاد ابتداء فترة العليقة المحددة يختلف حسب النوع وحسب طريقة تقديم العليقة وهو في العادة يبدا عند 2-4 اسابيع ويستمر حتى نهاية الانتاج.

جدول يبين كمية العلف المقدمة في برامج التغذية المقننة

تغذية الديوك:

اذا كانت الديوك تربى منفصلة في فترة النمو فتتبع نفس انظمة العليقة المحددة للفرخات ولكن يقدم للديك كمية من العليقة تساوي 150% من الكمية المقدمة للفرخة اما اذا كانت الديوك تربى في نفس الحظيرة فيحسب عدد الديوك ضمن عدد الفرخات ثم يقدم كمية اضافية لكل ديك تساوي 50% من العليقة المخصصة للطائر في فترة العليقة المحددة والكمية الزائدة الخاصة بالديوك توضع في معالف تعلق على ارتفاع يصعب على الفرخات الوصول اليها وتستطيع الديوك الوصول اليها.

التغذية في اثناء فترة انتاج البيض:

عند تغذية الامهات يجب ان تحتوي العليقة على المكونات الاساسية والاحتياجات اللازمة لزيادة انتاج البيض وجودة القشرة وزيادة نسبة الفقس لذلك يتبع الاتي:

تنتهي عليقة النمو عند 20 اسبوعا ويبدا بعدها تقديم علائق البياض وتكون هناك مرحلة انتقالية تدريجية تمتد من الاسبوع 21 وتستمر الى عمر 25 اسبوعا حيث يكون معدل الاستهلاك اليومي نحو 100 جرام للدجاجة ثم تزداد تدريجيا في هذه الفترة حت ى تصل الى 130 جرام في اليوم لكل دجاجة عند بداية فترة الانتاج وفي فترة الانتاج تعطي الامهات عليقة محددة تكون العليقة محتوية على نسبة بروتين (17-18%) والكميات التي تعطى للأمهات نجد انها تعتمد على نسبة الانتاج ووزن جسم الامهات.

الاضاءة:

يجب اتباع برنامج الاضاءة الخاص بالسلالة التي يتم تربيتها والذي تحدده الشركة المنتجة لهذه السلالات وذلك لان برنامج الاضاءة يكون مرتبطا مع برنامج العليقة المحددة وتختلف امكانية تنفيذ هذه البرامج حسب المساكن المستخدمة ولذلك سوف نتكلم عن نظم الاضاءة في الحظائر المفتوحة والحظائر المغلقة.

نظم الاضاءة في العنابر المغلقة:

يمكن تنفيذ برنامج الاضاءة بنجاح في الحظائر المغلقة وذلك لسهولة التحكم في الاضاءة داخل المسكن ويمكن اتباع نفس نظام الاضاءة لسلالات انتاج البيض مع خلاف في انه يبدا بالتنبيه الضوئي للدخول في انتاج البيض في عمر 21 اسبوعا بدلا من 17-19 اسبوعا لدجاج البيض ويجب ملاحظة ما يلي:

1- عدد ساعات الاضاءة في الثلاثة ايام الاولى تكون نحو 23 ساعة في اليوم.

2- بعد الايام الثلاثة الاولى تخفض عدد ساعات الاضاءة تدريجيا او مباشرة حتى عمر 14 اسبوعا.

3- من عمر 14 اسبوعا الى عمر 20 اسبوعا تكون الاضاءة ثابتة حتى لا يتأثر ميعاد النضج الجنسي.

4- عند عمر 21-22 اسبوعا تزداد ساعات الاضاءة تدريجيا حتى تصل الى نحو 16-17 ساعة ضوء في اليوم وتستمر على ذلك حتى نهاية موسم الانتاج.

5- خلال الشهر الاخير من الانتاج وقبل التخلص من القطيع ممكن رفع عدد ساعات الاضاءة الى 24 ساعة اضاءة يومية لزيادة انتاج البيض في هذه الفترة.

ومن ذلك نجد انه يجب الا تحدث زيادة في عدد ساعات الاضاءة في اثناء فترة النمو كما يجب الا يحدث نقصان في عدد ساعات الاضاءة في اثناء فترة انتاج البيض.

نظام الاضاءة في الحظائر المفتوحة:

نلاحظ ان اطول نهار في سورية في شهر حزيران (21/6) ثم يبدا في النقصان التدريجي حتى يصل الى اقصر طول له في نهاية شهر كانون الاول (21/12) ثم يبدا في الزيادة تدريجيا حتى شهر حزيران وهكذا، لذلك لأجل تنفيذ برنامج الاضاءة في المساكن المفتوحة يتبع ما يلي:

اذا قابل الصوص في فترة النمو ساعات الاضاءة طبيعية متناقصة ففي هذه الحالة لا يستخدم الضوء الصناعي ويكتفي بضوء النهار المتناقص حتى عمر 14 اسبوعا ثم نثبت الاضاءة بعد ذلك الى العمر 20 اسبوعا حيث نبدأ بزيادتها من جديد.

اما اذا قابل الصوص ساعات متزايدة من الاضاءة الطبيعية في اثناء نموه ففي هذه الحالة يجب تخفيض فترة الاضاءة ابتداء من الاسبوع الاول وحتى 14 اسبوعا وذلك بإضافة ساعات من الاضاءة الصناعية لتكملة فترة الاضاءة الطبيعية للوصول الى عدد ساعات تماثل اقصى عدد الساعات التي يمكن ان يصل اليها طوال اليوم خلال الفترة من عمر يوم الى 20 اسبوعا.

وعند عمر 21 اسبوعا تزداد عدد ساعات الاضاءة يوميا بمعدل ساعة كل اسبوعين حتى تصل عدد ساعات الاضاءة في اليوم الى 16 او 17 ساعة ثم تستمر حتى نهاية الانتاج.

معدلات الانتاج لأمهات انتاج اللحم:

- عمر النضج الجنسي 25-28 اسبوعا.

- عدد البيض الناتج 145-165 بيضة/ الموسم.

- موسم انتاج البيض 36-41 اسبوعا.

- عدد البيض الصالح للتفريخ 135-155 بيضة.

- نسبة الخصب 90-95%.

- عدد الصيصان الناتجة لكل دجاجة 100-125 صوص/ الموسم.

- نسبة النفوق في اثناء فترة انتاج البيض 1-1.5% كل شهر.

المصدر:

حسن, عيسى وموسى عبود. 2008-2009. انتاج الدواجن الجزء النظري (منشورات جامعة دمشق).