المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية | صبغة البيتاسيانينات Betacyanins |
 2054
 12:02 مساءاً
التاريخ: 19-7-2016 |
المؤلف : د.محمد علي سلوم و د.خليفة الصباح خليفة 
الكتاب أو المصدر : كيمياء النبات 
الجزء والصفحة : ص 183|
أقرأ أيضاً
التاريخ: 7-6-2016
2622
التاريخ: 2024-01-01
417
التاريخ: 19-7-2016
4722
التاريخ: 22-5-2016
2930
|
صبغة البيتاسيانينات Betacyanins :
وهي عبارة عن صبغة حمراء توجد في جذور الشوندر السكري (البنجر) وتحتوي هذه الصبغة على النتروجين في تركيبه الكيميائي ولا تتأثر بتبديل درجة الحموضة (pH) كما هو الحال في صبغة الأنثوسيانين ولكنها تنحل في الماء معطية السكر المرتبط والجزء الملون. ومن اهم أصبغة البيتاسيانينات Betacyanins المدروسة هي صيغة الـ Betanin التي عزلت من جذور الشوندر السكري وحللت مائياً إلى سكر وكذلك الجزء الملون وهو البيتانيدين Betanidin وتركيبه الكيميائي هو:
التركيب الكيميائي لصبغة البيتانيدين Betanidin
|
|
|
|
لماذا يصاب البعض بالحساسية تجاه بعض الأطعمة؟
|
|
|
|
|
|
|
كيف ستتغير درجة الحرارة العالمية خلال خمس سنوات؟
|
|
|
|
|
|
|
دورات قرآنية تخصصية متنوعة تستهدف جميع الفئات .. مشروع قرآني مميز تطلقه العتبة العلوية المقدسة
|
|
|
