استعمالات الحمص

‏تؤكل البذور اليابسة بعد تحميصها وتسمى (قضامة) وتؤكل أيضاً بعد تحميصها ودقها وتنعيمها إما لوحدها وتدعى حينئذ (قضامة ناعمة) واما بعد مزجها بمسحوق البن وهو ما يعمله الفرنسيون ويسمونها حينئذ قهوة الحمص Pois café  وتؤكل أيضاً بعد نقعها وسلقها ودقها ثم مزجها بطحينة السمسم وتسمى (مسبحة) وتؤكل أيضاً مطبوخة مع اللحم أيضاً وعلى كل الأحوال فهي مغذية جدا، لاحتوائها على 0‏/١90 ‏بروثين و 53 ‏نشا، وتؤكل وهي خضراء أيضاً بعد شيها بأغصانها وتسمى (ملانة).

‏أما تبن الحمص فيعطى ضمن العليقة الحافة للغنم والإبل، ويستعمل في ضرب اللبن في الوقيد.

‏وفي الهند نوع من الحمص الأحمر منتشر جدا يزرع كخضرة وكنبات علفي للخيل ويدعى من جراء ذلك Hors grain.