البلزمة Plasmolysis

عندما نضع خلية نباتية في محلول سوي التركيز Isotonic Solution (محلول تركيزه يساوي تركيز العصارة الخلوية) فإن شكل الخلية يبقى دون تغير، ولكن إذا كان الوسط الخارجي أكبر أو أصغر تركيزاً من العصير الخلوي فأن تغيرات عديدة تحدث في شكل الخلية. فإذا كان الوسط الخارجي ذو تركيز عالي من السكروز مثلاً نلاحظ ان الغشاء البلازمي ينكمش بعيداً عن الجدار الخلوي وذلك لكون الطاقة الحرة للماء مرتفعة داخل الخلية أكثر من الوسط الخارجي، كما أن الأغشية الخلوية غير منفذة للسكروز ولكنها منفذة للماء فقط بالإضافة لكون الجدار الخلوي Cell Wall يسمح بنفاذية الماء والسكروز بحرية كاملة. وهكذا فالماء ينتقل من الوسط المنخفض التركيز (داخل الخلية) إلى الوسط العالي التركيز (الوسط الخارجي) إن هذا التحرك يسبب نقصاً في ضغط الامتلاء داخل الخلية وأنكماش الفجوة والغشاء البلازمي بعيداً عن جدار الخلية.