أصناف الخوخ

تتباين أصناف الخوخ في احتياجاتها لوحدات البرودة وكذا مواعيد نضجها وصفاتها الثمرية من حيث اللون والحجم والصلابة والحلاوة وكذا في طبيعة حملها ونموها. وقد ازدادت الأصناف الحديثة الناتجة عن برامج التربية والتهجين بين السلالات المختلفة والقليل منها عن انتخاب السلالة البذرية ويعتبر النكتارين من طفرات الخوخ الناتجة عن عمليات التهجين.

أولا: الأصناف المحلية:

وهى السلالات المنتجة من أشجار المزارع البذرية لصنف خوخ ميت غمر في محافظة الدقهلية وهى متباينة الصفات واللون والحجم وتتميز بحلاوة الثمار وكبر حجمها ومنها الخشابى والحجازي والسلطاني.

وهناك صنف خوخ سيناء ( الشيخ زويد – رفح ) وهو مبكر وثماره ملتصقة النواة كبيرة الحجم ويوجد منه صنف متأخر النضج ثماره سائبة النواة صغيرة الحجم.

ثانيًا: الأصناف الأجنبية: وهى متعددة منها

فلوريد برتس – ايرلي جراند – دزرت رد – سويلنج – الموج, ومعظمها عالية الإنتاج ولها احتياجات بروديه عالية.