تربية الماشية في المجر Hungary

كان تعداد الماشية في سنة 1955 في المجر 2005 ألف رأس منها 962 ألف أبقار لبن، وفى سنة 1991 كان تعدادها 1571 ألف رأس، وفى سنة 2007 كان تعدادها 702 ألف رأس وإجمالي إنتاجها من اللبن 1842.2 ألف طن، وإجمالي إنتاج اللحم 34.5 ألف طن ومن الجلود 2.1 ألف طن.

وتربى في المجر الماشية المجرية التي تكونت من التزاوج بالخلط بين الأبقار المجرية الرمادية مع طلايق السمنتال، وماشية هذا النوع إنتاجها ثنائي الغرض أي لبن - لحم، ومتوسط وزن الجسم للبقرة حوالي 570 كجم، ومتوسط إدرار الإناث من هذا النوع في ظل التغذية الكافية يتراوح بين 3 - 5 آلاف كجم لبن في السنة، ومتوسط محتوى اللبن من الدهن 3.8 ٪، وتصل نسبة الدهن إلى 3.9 - 4.1 % في كثير من الأبقار. وعلاوة على ارتفاع إنتاج الأبقار المجرية من اللبن الذي وصل إلى رقم قياسي من الإنتاج 8000 كجم لبن فإن هذه الأبقار تمتاز بالقدرة على تحمل الظروف البيئية القاسية وكذلك القدرة على تناول كمية كبيرة من الأغذية الخشنة والغضة في غذائها.

وهذه الأبقار متعددة الأغراض ولذلك فإن إنتاج اللحم له أهمية كبيرة وإن تسمين العجول المخصية عادة يجرى من عمر 2.5-3 أشهر. وقد ربيت أبقار هذا النوع في حالة نقية وأيضًا الخلط الخارجي مع ذكور من النوع السمنتال ولذلك سنويا يستورد من سويسرا أعدادًا ليست كبيرة من هذه الطلايق، وعلاوة على ذلك خلال خمس سنوات أمكن إجراء محاولة خلط الأبقار المجرية مع طلايق من النوع كاستروم Castrom وأمكن زيادة إنتاج اللبن من الأمهات الخليطة في أول موسم إدرار بنسبة 20-25٪ بالمقارنة بالحيوانات المجرية.