وهو مركب ناتج من عملية الأكسدة الفوقية للدهون التي تحدث بصورة تلقائية في خلايا الجسم (Laura, et al.,  2003)  .

      يعد (MDA) واحدا من أهم الدلائل التي تستعمل للبحث عن وجود فرط الأكسدة في أنسجة الجسم اذ تنتج من خلال أكسدة الدهون غير المشبعة وبالأخص التي تحتوي على اصرتين أو ثلاثة كما هو موضح في الشكل (4-1) :

      وهو الناتج النهائي للأكسدة الفوقية للدهون بوساطة الجذور الحرة بذلك فانه يعد مقياساً للأكسدة الفوقية للدهون(Karg, et al., 1999)  . وتهاجم الجذور الحرة أغشية الخلايا والأحماض الدهنية غير المشبعة وتؤدي إلى تكوين بيروكسدة الدهون التي تحدث عادة بعملية التأكسد الذاتي للأحماض الدهنية في الخلية (Backan, et al.,2002).

     ويكون التأثير السمي لمركبات الالديهايدات ناشئا من قابليتها على التفاعل مع الجزئيات الخلوية الحية مكونة مركبات تسبب فقدان الخلية لوظيفتها الفسلجية ، ويوجد (MDA) في النظام الغذائي الحيوي على شكلين هما الشكل الحر والشكل المرتبط بالبروتين وينشأ قسم منه خلال عملية أكسدة الدهون في جسم الإنسان وهي الناتج النهائي لبيروكسدة الدهون والناتجة عن تفاعل حامض الثايوباربيوتريك مع المحاليل الحاوية على بيروكسيدات الدهون ، وتنتج هذه المادة كرد فعل لأكسدة وتحطيم الحوامض الدهنية المتعددة غير المشبعة المحتوية على ثلاث أو أكثر من الأواصر المزدوجة (Wood ,et al.,2003) .