أقرأ أيضاً
التاريخ: 2024-05-23
699
التاريخ: 29-3-2017
1579
التاريخ: 22-3-2017
5391
التاريخ: 17-1-2018
1745
|
يُعد النحاس واحد من اهم العناصر الرئيسية الموجودة في الانظمة الحيوية(1)، فمثلاً يحتوي مصل الدم للانسان البالغ 0.7-1.4 جزء بالمليون نحاس(2). يتسبب نقص النحاس في الغذاء الى حصول مجموعة واسعة من الاضطرابات المرضية مثل قصور النمو، وهذه الاضطرابات بطبيعة الحال تعتمد على النوع، العمر، الجنس، البيئة وكذلك على مستوى نقص النحاس او استمرار فترة النقص. ومن جهة اخرى فان تناول كمية كبيرة من النحاس وبصورة مستمرة يؤدي الى تراكم هذا العنصر وخصوصاً في الكبد وعادة يعقب تراكم النحاس في الكبد الى تحرره الى الدم فينتج عن ذلك الانحلال الدموي وحدوث اليرقان Janudice، وبالنسبة للانسان فقد يكون المصدر الرئيسي للتسمم بالنحاس هو استنشاق مخلفات الصناعة اضافة الى مصادره الاخرى كما وقد يتم دخول كميات كبيرة من النحاس الى جسم الانسان بواسطة الغذاء عند استعمال الاغذية المحفوظة او المصبوغة.(3)
------------------------------------------------------------------------------
1- J. Wei, N. Teshima, S. Ohna, and T. Sakai, Anal. Sci.,19, 731(2003).
2- Wallach, J.,Interpretation of Diagnostic Test, 7th Edition, Lippincott Williams and Wilkins.
3- See Ref. 92 p.129.
|
|
تفوقت في الاختبار على الجميع.. فاكهة "خارقة" في عالم التغذية
|
|
|
|
|
أمين عام أوبك: النفط الخام والغاز الطبيعي "هبة من الله"
|
|
|
|
|
قسم شؤون المعارف ينظم دورة عن آليات عمل الفهارس الفنية للموسوعات والكتب لملاكاته
|
|
|