أصناف البيكان في مصر

دخلت زراعة أشجار البيكان في مصر خلال الفترة من 1930 حتى 1950 حيث زرعت بعض البساتين بأصناف معينة من البيكان معروفة حتى الآن وهي:

Curtis, Van Deman, Money maker, Stuart, Mahan

حيث زرعت في مناطق الجبل الأصفر والقناطر الخيرية، وهذه الأصناف وأن كانت تمتاز بنوعية جيدة للمحصول أو الثمار إلا أنها تثمر بعد فترة طويلة من زراعتها قد تصل إلى أكثر من 10 سنوات، وكذلك وجود ظاهرة الـDichogany واضحة جداً في كثير من هذه الأصناف، ويصل أحجام هذه الأشجار إلى أحجام هائلة بحيث لا يزيد عدد الأشجار في الفدان الواحد عن 40 شجرة وصفات ثمار هذه الأصناف جيدة وتمتاز بطعمها الجيد، وفى سنة 1974 ، وردت أصناف من البيكان من الولايات المتحدة الأمريكية زرعت في مزرعتي قها والقناطر الخيرية، أثبتت الدراسات التقييمية لهذه الأصناف نجاح زراعتها وملائمتها لظروف مصر المناخية فضلاً عن جودة ووفرة المحصول وخلوها تقريباً من ظاهرة الـDichogamy وكذلك تبدأ الأشجار في الإثمار في عمر مبكر أي بعد حوالي خمسة سنوات تقريبا من الزراعة في الأرض المستديمة ومن هذه الأصناف

Desirable - Wichita - Western Schely - Cape ferr - cherokee - Grazona - Mohawk -

Chictaw - Sioux - Graking.

وتمتاز ثمار معظم الأصناف بامتلائها باللب وسهولة التقشير وحلاوة الطعم علاوة على ارتفاع نسبة الدهون في اللب حيث تصل إلى أكثر من 70٪.