فسيولوجيا الذرة الرفيعة للحبوب

أطوار نمو الذرة الرفيعة للحبوب

يمر نبات الذرة الرفيعة للحبوب أثناء نموه وتطوره بثلاث أطوار رئيسية هي:

أولا- طور الإنبات وتكشف البادرات ثانيا- طور النمو الخضري ثالثا- طور النمو الثمري

أولا- طور الإنبات وتكشف البادرات

يبدأ إنبات حبوب الذرة الرفيعة بتشربها للماء، ثم تبدأ التفاعلات الكيميائية في النشاط، حيث تتحلل المواد المعقدة إلى مواد بسيطة تنتقل إلى مناطق النمو بالجنين وهي الجذير والريشة. وإن أولى علامات النمو الجديد هي استطالة الجذير وتكشفه من الحبة، ثم بعد ذلك تبدأ الريشة أيضا في الاستطالة وتتكشف البادرة فوق سطح التربة. وتتراوح الفترة بين الزراعة وتكشف البادرة حوالي ٣-١٠ أيام، متوقفا ذلك على درجة الحرارة والرطوبة الأرضية وعمق الزراعة.

وأن درجة الحرارة المثلى لإنبات حبوب الذرة الرفيعة تتراوح بين ٢١-٣٥ ᵒم، متوقفا ذلك على الصنف المنزرع.

ثانيا- طور النمو الخضري

بعد الإنبات وتكشف البادرات يدخل النبات مرحلة النمو الخضري. وفي هذا الطور تكون النباتات أكثر نشاطا، إذ يكون معدل تكوين الأوراق والجذور عاليا، كما يزداد نشاط النبات في امتصاص الماء والعناصر الغذائية من التربة، ولذلك فينصح بإضافة جرعة من السماد الأزوتي تكبيشا بالقرب من قواعد النباتات في هذا الطور وعدم تعطيش النباتات ومقاومة الحشائش المصاحبة للمحصول.

وفي هذا الطور تحدث استطالة سريعة للساق، إذ يصل عدد الأوراق على النبات أقصاه. وفي نهاية هذا الطور تظهر ورقة العلم (آخر ورقة على النبات) ويتحول النبات من مرحلة النمو الخضري إلى مرحلة النمو الثمري.

ويتراوح طول فترة النمو الخضري بين ٤٠-٤٥ يوم متوقفا ذلك على الصنف المنزرع والظروف البيئية.

ومن الجدير بالذكر، أن نباتات الذرة الرفيعة يمكنها تحمل الجفاف في طور النمو الخضري بدرجة أكبر نسبيا عنه في أطوار النمو الأخرى، حيث أنه إذا تعرضت النباتات للجفاف في هذا الطور فإن أوراق النبات تلتف لتقليل النتح، ويقل نشاط النبات بدرجة ملحوظة حتى تعود الظروف البيئية إلى حالتها الطبيعية.

ثالثا- طور النمو الثمري

يعتبر هذا الطور أكثر أطوار النمو حساسية للظروف البيئية المعاكسة مثل الجفاف والملوحة ودرجة الحرارة المرتفعة وغيرها، ويمكن تمييز الأطوار الآتية أثناء مرحلة النمو الثمري في الذرة الرفيعة للحبوب:

١- طور تضخم غمد ورقة العلم وتغليفه للسنبلة قبل طردها (Booting) تصل النباتات إلى هذا الطور عندما تكون كل الأوراق على النبات قد تم انبساطها، وبذلك تكون مساحة السطح الورقي للنبات قد وصلت إلى أقصاها. ويتضخم غمد ورقة العلم ويحيط (يحتضن) النورة قبل طردها.

٢- طور طرد النورة

في هذا الطور تنمو النورة وتستطيل ونتيجة لذلك فإنها تبرز (تخرج) من ورقة العلم، ثم يستطيل حامل النورة (السلامية الطرفية للساق) بسرعة حاملا النورة أعلى ورقة العلم، وتصل النباتات إلى هذا الطور في عمر ٦-٨ أوراق تقريبا.

٣- طور الإزهار

تبدأ نورة الذرة الرفيعة في التزهير عندما يتم حامل النورة استطالته، وتصبح النورة كلها خارج غمد ورقة العلم، وأن أول الأزهار التي تتفتح في النورة هي تلك الموجودة بالقرب من قمة النورة، ثم يتجه التزهير إلى أسفل وإلى أعلى النورة. ويتم إزهار النورة كلها خلال فترة تتراوح بين ٦-٩ أيام، متوقفا ذلك على درجة الحرارة والصنف.

نبات ذرة رفيعة في طور طرد النورات

٤- طور تكوين ونضج الحبوب

بمجرد حدوث التلقيح والإخصاب تبدأ الحبة في التكوين، إذ تدخل بسرعة مرحلة الزيادة المستمرة في تجميع المواد الغذائية بعد ٢-٣ يوم من الإخصاب. وتمر الحبة أثناء تكوينها ونضجها بأطوار النضج الآتية:

١- طور النضج اللبني

بعد التلقيح والإخصاب تبدأ الحبة في النمو، وتحتوي الحبة على سائل لبني أبيض اللون يحتوي على حبيبات النشا البيضاء والتي تعطي السائل اللون الأبيض.

٢- طور النضج العجيني الطري

تصل الحبة إلى هذا الطور عندما يتحول السائل اللبني الموجود بها إلى ما يشبه العجين. وتصل الحبة إلى حوالي ٥٠ % من وزنها النهائي. ويستغرق هذا الطور حوالي ٧-١٠ أيام. وأن الظروف المعاكسة مثل نقص المياه أو درجات الحرارة العالية وغيرها يمكن أن تؤدي إلى نقص كبير في المحصول.

وفي هذا الطور يكون الضرر المتسبب عن مهاجمة الطيور شديدا، لأن الحبوب تكون أكثر استساغة في معظم الأصناف والهجن. ولهذا فقد أنتجت بعض الأصناف التي تحتوي حبوبها على مواد كيميائية ذات الطعم المر الغير مستساغ لدى الطيور مثل الثانينات، وهذا المواد يقل تركيزها في الحبوب كلما تقدمت الحبة في النضج، وينصح بزراعة هذه الأصناف في المناطق التي يزداد فيها ضرر الطيور للذرة الرفيعة للحبوب.

٣- طور النضج العجيني الصلب

في هذا الطور تصل الحبة إلى حوالي ٧٥ % من وزنها الجاف النهائي وتأخذ الشكل واللون المميز للصنف، ويتحول قوام الحبة إلى قوام صلب نسبيا، ويستمر هذا الطور لمدة ١٠-١٤ يوم.

٤- طور النضج التام أو طور النضج الفسيولوجي

في هذا الطور تصل الحبة إلى وزنها الجاف النهائي، ويمكن تمييز هذا الطور بوجود نقطة (طبقة) سوداء في قاعدة الحبة، وتنخفض نسبة الرطوبة بالحبة إلى ٢٥-٣٥ %.

وتصل الحبة إلى طور النضج الفسيولوجي بعد حوالي ٤٠-٤٥ يوما من الإخصاب.