حلب الأغنام Sheep milking (العمليات الحقلية للأغنام)

تعتبر عملية الحلب في الاغنام من النشاطات التي يقوم بها مربي الأغنام لغرض الحصول على الحليب وقد جرت العادة أن يترك حليب النعاج الوالدة لمواليدها ولكن في بعض القطعان تكون كميات الحليب المنتجة أكثر من احتياجات المواليد او ان اسعار حليب الأغنام ومشتقاته عالية مما يلجأ المربون الى فطام الحملان بصورة مبكرة لغرض الحصول على الحليب لتصنيعه او استهلاكه. لازالت عملية حلب الأغنام يدوية في بلادنا وكثير من بلدان العالم وفي الحقيقة تعتبر عملية الحلب اليدوية للنعاج من أصعب العمليات الحقلية لقطيع الاغنام خاصة إذا كان عدد الحيوانات كبيرا لأنها تحتاج الى صبر شديد ومجهود كبير لان كمية الحليب التي يعطيها الحيوان الواحد قليلة مما يتطلب تداول حيوانات كثيرة اثناء الحلب الذي يكون مرتين في اليوم. وهناك اسباب أخرى تجعل عملية حلب الأغنام صعبة منها حجم الحيوان الصغير الذي يتطلب من الحلاب الانحناء الى منطقة الضرع الواطئة وكذلك في حالة الأغنام ذات الذيل العريض المكتنز بالدهن فتكون عملية الحلب صعبة ومن الجنب فقط اما في الأغنام ذات الذيل المقطوع او الرفيع فيمكن أجراءها من الخلف وتساعد هذه الطريقة على نظافة الحليب بالإضافة الى سهولة الحلب.

هناك قطعان من الأغنام تعطى حليبها بسهولة والبعض الآخر لا تحلب الا بوجود مواليدها معها ويعتقد أن هذا له علاقة بعواملها الوراثية ويتبع بعض المربين لأجل حلب قطعانهم وسائل كثيرة منها تثبيت النعاج بربطها مع بعضها وتحلب من الخلف وهذه الطريقة تتطلب انتقال الحلاب حول النعاج المربوطة لحلبها من الخلف وقد تسبب سقوط اناء الحليب. ويقوم بالحلب في حالة القطعان المتنقلة شخصان او أكثر واحد لمسك الحيوان واخر للحلب وعادة ما يقوم بهذه العملية نساء المزارعين لأنه كما قلنا تحتاج الى صبر ووقت طويل. أما في القطعان الثابتة ذات الحظائر فيفضل تخصيص مكان للحلب تجلب اليه النعاج وتحلب اما بالطريقة اليدوية او بواسطة مكائن الحلب ويراعى في غرفة الحلب أن يسودها الهدوء وانتظام العمل لان الاغنام تزعجها الأصوات العالية والحركات المفاجئة الذي قد يؤثر على كمية الحليب المعطاة.

آن مكان حلب النعاج يجب ان يصمم بحيث يكون مكان الحلاب مريحا ويفضل ان يكون واقفا ليسهل عليه استعمال يديه بين اضرع النعاج الواقفة على مستوى أعلى منه وقد يكون الحلاب جالسا اثناء حلبه للنعاج. لقد اخترعت آلة حلب الأغنام قبل أكثر من نصف قرن وهي مشابهة لالة حلب الأبقار وقد انتشر استعمال الات حلب الاغنام في كثير من الدول المتقدمة زراعية والتي تهتم بتربية الأغنام او التي يكون حليب الأغنام مفضلا لدى شعوبها مثل فرنسا وايطاليا واليونان وغيرها.

توجد عدة أنواع من آلات حلب الأغنام منها الآلات الصغيرة والتي يمكنها حلب حيوان واحد وبعد الانتهاء منه يحلب حيوان آخر وغيرها التي تحلب اثنين او أكثر وهذه الآلات تفيد المزارعين الذين يربون اعداد قليلة من الأغنام وهذه الآلات اقتصادية بالإضافة الى الحصول على حليب نظيف. في المزارع التي تربي اعداد كبيرة من الأغنام فيمكن الاستعانة بمكائن الحلب الضخمة التي تحلب عشرات النعاج في وقت واحد وهذه يوجد منها تصاميم مختلفة منها التصميم الدائري والتصميم الطولي (كما في الشكل التالي) ويقدم للأغنام اثناء الحلب كميات من العلف المركز.