أقرأ أيضاً
التاريخ: 4-5-2020
1482
التاريخ: 26-2-2018
1923
التاريخ: 11-7-2020
1741
التاريخ: 13-10-2015
2080
|
تسخين هادئ Thermization
المعاملات الحرارية المستعملة حديثا في صناعة الألبان ، وتستخدم بكثرة في حفظ الحليب الخام في معامل الألبان مبردا" لعدة أيام قبل تصنيعه ، وتتراوح درجات الحرارة التي يعرض لها الحليب بين 55-69 م لمدة بضع دقائق او عدة ثوان فقط للتخلص بالدرجة الأساس من الأحياء المجهرية التي باستطاعتها ان تتحمل البرودة Psychrotrophic والتي بإمكانها إنتاج إنزيمات محللة للبروتين وللدهون والتي تكون مقاومة لدرجات الحرارة العالية المستخدمة في البسترة ، مما يسمح لهذه الإنزيمات بإحداث عيوب في المنتوجات بعد تصنيعها رغم عدم وجود الأحياء المجهرية نفسها ، لا تعد هذه العملية بديلا" عن البسترة وانما هي عملية مكملة لها ، ولها تسميات أخرى منها معاملة دون البسترةSub – Pasteurization .
|
|
الآثار الجانبية لأدوية تستخدم في علاج "ألزهايمر" تثير الجدل
|
|
|
|
|
اكتشاف سر نجاة "مخلوقات أبدية" من انفجارات الإشعاع القاتلة
|
|
|
|
موكب أهالي كربلاء يهدي ممثل المرجعية العليا درعا تثمينا للمساهمات الفاعلة والمساندة لإنجاح الفعاليات التي يقيمها خلال المناسبات الدينية
|
|
مراحل متقدمة من الإنجاز يشهدها مشروع مركز الشلل الدماغي في بابل
|
|
الأمين العام للعتبة الحسينية المقدسة: يجب الاهتمام بالباحثين عن العمل ومنحهم الفرص المناسبة عبر الاهتمام بقدراتهم ومؤهلاتهم وإبداعاتهم
|
|
يمتد على مساحة (500) دونم ويستهدف توليد الطاقة الكهربائية.. العتبة الحسينية تعلن عن الشروع بإنشاء مشروع معمل لتدوير النفايات في كربلاء
|