المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
المضادات الحيوية| المواصفات الحسية Organoleptic Characters |
 1638
 04:28 مساءً
التاريخ: 12-6-2019 |
المؤلف : د.زهرة محمود الخفاجي 
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة 
الجزء والصفحة : |
أقرأ أيضاً
التاريخ: 10-11-2017
2003
التاريخ: 22-9-2020
2748
التاريخ: 14-8-2017
1592
التاريخ: 2-2-2018
1798
|
المواصفات الحسية Organoleptic Characters
مواصفات تحدد صلاحية المواد القابلة للأكل وتشمل الطعم والرائحة والنكهة ونسجة المنتوج التي يتم التحسس بها في الفم ، وعادة يقوم بأختبار الصفات أشخاص مدربين Panelists وتجري الفحوص في أوقات معينة وتحت ظروف جيدة لإبعاد مسألة التحيز ، ولكل شركة من شركات إنتاج الأغذية طاقمها المدرب والذي يجب أن يتمتع بمواصفات خاصة وتكون لهم اعلى الاجور ، وتوجد قوائم خاصة لتقيم المنتوجات وتختلف القوائم في مفرداتها وفي درجات التقييم لكل صفة .
|
|
|
|
دخلت غرفة فنسيت ماذا تريد من داخلها.. خبير يفسر الحالة
|
|
|
|
|
|
|
ثورة طبية.. ابتكار أصغر جهاز لتنظيم ضربات القلب في العالم
|
|
|
|
|
|
|
قسم شؤون المعارف ووفد من جامعة البصرة يبحثان سبل تعزيز التعاون المشترك
|
|
|
