أقرأ أيضاً
التاريخ: 20-9-2017
1215
التاريخ: 25-5-2017
1522
التاريخ: 4-4-2017
1589
التاريخ: 24-4-2018
5077
|
Monellin
بروتين حلو المذاق يمكن الحصول عليه من فواكه نبات التوت الاستوائي Serendipity Berry وأسمه العلمي Dioscoreophyllum cumminsii ووزن البروتين الجزيئي بحدود 11500 دالتون ، أما درجة حلاوته على أساس الوزن فهي حوالي 3000 مرة بقدر حلاوة السكروز . لذا يستخدم مادة محلية ولكن بصورة محدودة وذلك لكون المركب باهظ التكاليف وغير ثابت تجاه الحرارة إذ أن حلاوة المونيلين تتغير عند درجة حرارة الغليان كما يفقد الحلاوة عند تعرضه إلى رقم هيدروجيني 2 في درجة حرارة 25 م .
|
|
اكتشاف تأثير صحي مزدوج لتلوث الهواء على البالغين في منتصف العمر
|
|
|
|
|
زهور برية شائعة لتر ميم الأعصاب التالفة
|
|
|
|
شركة خير الجود تعرض منتجاتها عبر جناحها في معرض النجف الأشرف الدولي للتسوق
|
|
اللجنة العليا لأسبوع الإمامة الدولي تناقش البحوث المشاركة وآلية تقويمها العلمي
|
|
قسم الشؤون الدينية يقدم محاضرات عقائدية وثقافية لمنتسبي قسم الشؤون الخدمية
|
|
شركة نور الكفيل تعرض منتجاتها في معرض النجف الأشرف الدولي للتسوق الشامل
|