أقرأ أيضاً
التاريخ: 13-4-2018
1141
التاريخ: 4-10-2017
1574
التاريخ: 18-8-2021
3498
التاريخ: 24-7-2017
1225
|
الطرشي المخمر Fermented Pickles
منتوجات من الخضر التي تتعرض إلى تخمر لبني في وسط ملحي، فتؤخذ الخضر وتنظف وتزال الأزهار الجافة لأنها تكون مصدراً للتلوث نظراً لمحتواها العالي من الميكروبات وتغمر بمحلول ملحي 5 – 8 % كلوريد الصوديوم وتحضن بدرجات حرارية 15 - 32م ، وبعض الأحيان يضاف إليها حامض الخل لتصل الأرقام الهيدروجينية إلى 4.5 لتسهيل إزالة ثنائي أوكسيد الكاربون والتعجيل بنمو بكتريا حامض اللبن، إن وجود تراكيز عالية من غاز ثنائي أوكسيد الكاربون يؤدي إلى إحداث تلف بالخضر. وبعد مدة يمكن استعمال الخضر أو يمكن إزالة الأملاح منها واستعمالها في منتوجات أخرى.
|
|
دراسة: إجراء واحد لتقليل المخاطر الجينية للوفاة المبكرة
|
|
|
|
|
"الملح والماء" يمهدان الطريق لأجهزة كمبيوتر تحاكي الدماغ البشري
|
|
|
|
بالصور: عند زيارته لمعهد نور الإمام الحسين (عليه السلام) للمكفوفين وضعاف البصر في كربلاء.. ممثل المرجعية العليا يقف على الخدمات المقدمة للطلبة والطالبات
|
|
ممثل المرجعية العليا يؤكد استعداد العتبة الحسينية لتبني إكمال الدراسة الجامعية لشريحة المكفوفين في العراق
|
|
ممثل المرجعية العليا يؤكد على ضرورة مواكبة التطورات العالمية واستقطاب الكفاءات العراقية لتقديم أفضل الخدمات للمواطنين
|
|
العتبة الحسينية تستملك قطعة أرض في العاصمة بغداد لإنشاء مستشفى لعلاج الأورام السرطانية ومركز تخصصي للتوحد
|